培训班现场
为让食品安全管理员进一步学习领会国家政策法规相关的新规定，提高其食品安全管理能力、水平和意识，提升乐从镇食品管理人员专业能力，12月5日，由顺德区市场监督管理局乐从分局主办、顺德区食品商会和乐从食品协会协办的食品安全管理员继续教育培训班，在乐从镇陈登职业中学开班培训，共计600余名乐从镇高、中、初级食品安全管理员参加了培训。
这次培训通过集中授课的方式，结合新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》、食物中毒的预防与控制、4D管理和明厨亮灶等有关内容进行了重点解析，再次明确食品生产经营者的主体责任，要求各餐饮服务单位做到守法生产经营、诚信自律。
下一步，乐从市监分局将继续重视餐饮服务食品安全管理员继续教育工作，指导餐饮服务提供者规范经营行为，落实食品安全法律、法规、规章和规范性文件要求，将食品安全管理员制度落实情况列为餐饮服务食品安全日常检查的重要内容，督促餐饮服务单位按要求配置食品安全管理员并履行食品安全管理职责和参加继续教育培训，提升乐从镇食品安全整体管理水平，保证辖区餐饮食品安全。（蔡珮恩 通讯员/杨权雄）
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