食品安全突发事件演练现场
11月5日，由乐从镇人民政府主办，乐从镇食品安全委员会办公室承办，顺德区食品安全委员会协办的“顺德区乐从镇2018年食品安全突发事件应急演练”在乐从镇举行。
据了解，顺德区食品药品监督管理局局长黄坚强、区市场监督管理局乐从分局局长麦俊棉、常务副局长杨剑鸿、副局长江伟洪等领导出席。乐从镇食品安全委员会成员、村居、医疗机构、托幼机构和中小学校的食品安全负责人均到场参与观摩，共200余人。
这次演练事故级别为一般（Ⅳ级）食品安全事故，采取模拟+预拍的方式进行，即把事件处置过程以模拟现场和真实场景进行展示，共模拟8个情景。这8个情景分别是，村居食药主任致电乐从镇市监分局（镇食安办）报告情况；镇一级召开事件研判会；情况上报；乐从市监分局执法人员对餐饮单位的食品安全管理员以及厨师长作调查及提问；召开事故现场研判会; 现场召开应急指挥部会议；现场指挥部召开阶段性工作会议;召开新闻发布会（记者提问环节）。
通过各应急工作组开展救援行动，整个事件得到有效控制。
在应急演练结束后，黄坚强表示，这次演练准备比较充分，贴近乐从镇农村集体聚餐频繁、规模较大的实际，具有很高的示范性，显示了乐从镇人民政府对食品安全工作的重视。希望乐从镇以本次演练为契机，认真总结经验，积极寻找问题和不足，不断构建起统一指挥、结构合理、反应迅速、运转高效、保障有力的食品安全事故应急救援体系，全面提高食品安全事故应急处置能力和水平，随时做好应对一切突发食品安全事故的准备。
据了解，在佛山市，这类农村集体聚餐应急演练尚属首次，演练活动得到区局领导重视和区局机关的大力支持，区食品药品监督管理局局长黄坚强更亲自参加、现场指导。这次食品安全突发事件应急演练演练有效检验了食品安全事故应急预案，锻炼了乐从镇食品安全事故应急处置队伍，提升了乐从镇食品安全事故应急处置能力，达到了良好的预期效果。（蔡珮恩 通讯员/杨权雄）
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