编者按：农历新年已经到来，这个时候总会勾起不少人对年俗的美好回忆。在顺德，新年的传统习俗有很多，而且处处有讲究。顺德年俗你知道多少？都有哪些讲究？顺德城市网推出系列报道《顺德年俗》，带你感受浓浓的顺德年俗、顺德年味。
正月初七，人人生日
说起正月初七，你知道是什么日子吗？匆忙回程日？年后开工日？其实，这一天还有个特别的含义——全民生日！
据悉，大年初七是中国传统节日“人日”，人日是春节系列节日中的重要节日之一，传说女娲初创世，在造出了鸡狗猪羊牛马等动物后，于第七天造出了人，所以这一天是人类的生日。按照传统习俗，中国民间将正月初七这一天叫做“人日”、“人日节”或“人胜节”。作为古老节日，“人日”在我国至少有2000年以上的历史。
如今，不少顺德人在这一天仍然保留着拜神的传统，但程序却简化了。作为老一辈的顺德人，周阿姨回忆：“在以前，勤劳能干的顺德主妇在人日这天会做好一桌斋菜，摆好煎堆油角，拜神上香，祈求新的一年人丁兴旺、风调雨顺。不过，现在几乎看不到这么隆重的仪式了。”
不过也有部分顺德人简化后的习俗是，早上起来上一炷长寿香，奉上清茶。也有勤快的早上做面条，晚上做汤圆，寓意身体健康长寿、团团团圆圆。还有手巧的主妇依然保留煮“七样菜”。
此外，“人日”这天，人们在早饭时要吃七种菜制成的“七宝羹”，一般包括芹菜、香菜、韭菜、蒜、葱等七种菜，这七样菜要一锅煮，可以做成杂菜汤、粥或者饭，煮好后全家人一起吃。吃过“七样菜”，代表新年已告一段落，初八要打起精神，开始新一年的工作了。
对于习惯城市快节奏生活的人来说，知道“人日”的人越来越少，按照国家法定节假日，正月初七这一天是全民开始上班的日子，所以这一天也被越来越多的人称之为“开工日”，市民张小姐表示：“我之前还不知道大年初七是‘人的生日’这一说，也是第一次知道这天要吃七宝羹。不过，对于我们上班族来说，通常这天会和公司同事聚在一起吃开工饭，寓意新的一年重新出发，干劲十足！”（张敏）
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