新春顺味：水乡加私房菜，美味叹不停

水乡加私房菜

　　编者按：在顺德，美食是永恒的话题。有着金字招牌“世界美食之都”的顺德，镇街美食也像产业一样有着各自的特色。这个春节，顺德城市网带着大家走进各镇街，以特色菜和特色美食为切入点，一起体验十道《新春顺味》。

　　顺德城市网消息　（记者张大伟）　你是否早已对饭店酒楼的“山珍海味”无感？你是否想在品尝美食的同时能欣赏美景？如果是，春节期间不妨来杏坛逢简体验一番，因为那里不仅有美丽的水乡风情，还有你想要的私房菜美食。

　　众所周知，素有顺德“周庄”之称的逢简，拥有迷人秀丽的“小桥、流水、人家”之景，还有为数众多的古桥祠堂庙宇等历史文化古迹，它们交相辉映勾勒出的优美岭南水乡景色让人一见倾心，流连忘返。

　　然而，逢简除了拥有美景之外，更有让人赞不绝口的美食。顺德城市网记者了解到，逢简目前有着大大小小约50家的美食店，绝大多数都是私房菜，其中不乏一些上规模上档次的私房菜店，像耘苑私房菜、珊姐私房菜、黄妈妈金牌私房菜、奄尖大少、水乡人家私房菜等等，都是值得一尝的美味私房菜。

在逢简私房菜馆你可以品尝到地道的鱼生等招牌美食

　　对于“厨师之乡”顺德而言，“全民皆厨”绝非浪得虚名，民间的厨艺高手层出不穷，他们虽非专职厨师出身，但有着高超的厨艺水平，可以烹制出精致好味的美食，将顺德美食“清、鲜、爽、嫩、滑、真”的特色体现的淋漓尽致，完全不逊色于专职厨师，而且区别于饭店酒楼的“山珍海味”，民间的私房菜中还藏了一份“家”的味道，让人们在品尝美食的同时又多了一份感动和回味。

　　而逢简的私房菜可以说是其中的一个代表，在那里，你可以品尝到鱼生、糯米鸡等招牌美食。春节假期，带上家人去逢简游历岭南水乡美景之时，品尝逢简美味的私房菜，感受舌尖和视觉上的双重享受，绝对是一次难忘的旅游体验。