在华强饭堂能够品尝央视获奖顺德菜
顺德城市网消息 （记者李志明） 吹着西江河道的江风，看着醉人夕阳，慢慢品尝地道顺德勒流大厨的拿手好菜，此番场景在勒流华强饭堂就能享受得到。不得不提的是，这里还能品尝央视获奖菜式，经过大厨的选料改良，出品相比当年更胜一筹。
顺德已经是央视的常客，据透露这家餐饮店聘请到的大厨中就有一位也曾参加过央视参赛，并获得奖项。2006年，顺德首次组团参加中国烹饪协会和中央电视台在青岛主办的“满汉全席”全国电视烹饪大赛——厨师之乡顺德专场擂台赛。勒流大厨卢建辉凭借“鱼意得水”这道菜式入选央视比赛，并最终以“金沙玉树鸡”获得比赛奖项。
在普通中国人心中，央视可谓最有影响的新闻媒体，当时央视如此全面报道顺德美食实属首次，可谓来之不易！而卢建辉能够代表顺德前往参赛也证明其实力不俗！正如“厨出凤城，味在勒流”说起的那样，说起勒流厨师，人们的印象中他们必定能煮得一手好菜。
小编提醒广大吃货，《品味顺德》第三期即将启航，顺德城市网将带大家来到顺德勒流华强饭堂，一起品尝登陆央视的得奖菜式“金沙玉树鸡”和“鱼意得水”，还有大厨拿手的“甘蔗吊烧鸡”！
■特色推介
金沙玉树鸡
央视获奖菜式：金沙玉树鸡
连州位于粤、湘、桂三省，当地的风貌造就了原汁原味的农家鸡，成为了大餐馆的心头好。这道金沙玉树鸡选用的正是连州农家鸡，由餐馆人员专程驱车从连州从村民家里收购回来。肉质结实的连州鸡加上顺德勒流大厨的好手艺，这道央视获奖菜式值得期待！
鱼丸里面灌进鲍汁，在口腔里面爆汁的感受很过瘾
央视入选菜式：鱼意得水
如果说鱼球也可以用作乒乓球，你会相信吗？大厨把土鲮鱼起肉，亲手打成鱼青（鱼胶），挤成鱼丸的形状，然后往里面灌进鲍汁隔水蒸熟，仅是复杂的制作过程已经让人对味道充满期待。大厨透露，这道菜式十分挑战牙力，因为鱼丸实在是太弹牙了！鲍汁口味醇香，土鲮鱼味道鲜美，如此烹调口感颇为独特。
甘蔗吊烧鸡要吃得霸气一点，尽情撕扯吧！
大厨秘制菜式：甘蔗吊烧鸡
甘蔗吊烧鸡是大厨在吊烧鸡的基础上加以改良的一道美味，时下正是甘蔗最美味的时候，经过秘制配方腌制的百日走地鸡，加入甘蔗一起吊烧，在获得皮脆肉滑的味觉享受之外，还能闻到幽幽的甘蔗糖香。
■活动推荐
本周末品味顺德：约会勒流大厨，品尝央视菜式
■揾食通道
店名：华强饭堂
地址：勒流河堤西路（原灰沙砖厂）
电话：0757-25558829
13392761389
18038721466
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