“在这里和大家一起过元宵节更热闹，还可以把这么特别的汤圆带回去给家人尝尝”，元宵节，郭阿姨在参加一场特别的活动后兴奋地对城网君说。
2月15日下午，由顺德区妇联主办的“留顺过年”新春系列亲子活动《卡通汤圆》在顺峰山公园南薰别馆火热开展。这次活动主要针对妇女群众，国家注册高级中西式面点师阮丽红在现场讲解元宵节的由来，并教大家制作“锦鲤汤圆”
“大家不要省猪油啊，这样我们的汤圆才会圆滚滚哦”“将面团搓成水滴形状的鱼身体，用牙签画上鱼鳞”“取出适量的白面团搓圆压在嘴巴上做成鱼嘴和眼睛，希望每个人都可以‘锦鲤附体’”……在老师的指导下，学员们迫不及待地动起手来。
学员们学得很认真。
小巧可爱的锦鲤汤圆。
活动上快乐祥和的氛围感染了霍阿姨，她一边揉汤圆一边说：“这两年因为疫情，过年气氛淡了很多，参加这个活动让我感觉到了更多的年味。”
“留顺别样精彩，‘娘家’陪你过年”正是此次活动的初衷。活动负责人楚女士说，区妇联主办“留顺过年”新春系列亲子活动正是希望留住更多人在顺德过年，让留在顺德过年的市民感受浓浓的节日氛围，“我们会根据时间节点来安排不同的活动，在元宵节做汤圆，就是希望每个家庭团团圆圆。”
活动的最后，大家捧着代表团团圆圆的“锦鲤汤圆”来到展板前，背对夕阳，拍了张大合影，完成了今日的汤圆之旅。
城网君也学到了做法，快来跟着一起试试吧！
【材料】
黑芝麻馅：黑芝麻100克，细砂糖80克，猪油40克
汤圆皮：糯米粉120克，玉米淀粉8克，热水适量，猪油6克，红菜根粉适量
【制作步骤】
1、把黑芝麻放进锅里，小火慢炒熟后和细砂糖一起放入破壁机里搅碎，加入猪油拌匀，放入冰箱里冷冻半小时。
2、取出来后再分成10克每个搓圆，再入冰箱冷冻起来，因为硬一些的芝麻馅包起来更方便。
3、将玉米淀粉和糯米粉混合均匀后，加入85摄氏度的热水，搅拌均匀，成絮状后用手揉成团。
4、再加入猪油揉成有延展性的面皮，汤圆皮就做好了，留出1/4的白面团，剩余的加入红菜根粉揉成面团。
5、将白面团和红色面团按照1：1的比例做成大理石的汤圆皮，包入黑芝麻馅。
6、将面团搓成水滴形状的鱼身体，用牙签画上鱼鳞。
7、分出3个小面团，压成鱼翅的形状，把它粘在肩膀和鱼尾巴上了，鱼的形状就做好了。
8、取出适量的白面团搓圆压在嘴巴上做成鱼嘴和眼睛。
9、煮开一锅清水，加入少许食盐，用勺子把鱼放入水里煮，全部浮起来后即可。
如果喜欢吃甜的可以加入白糖，味道很不错哦！
编辑：施慧敏、张淑祯
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