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餐饮业健康发展靠什么?食客店家有话说



顺德食药监部门检查餐饮店食品安全情况。


  顺德是中国著名的“美食城”。“世界美食之都”成为顺德的世界级城市名片以来,不少游客慕名前来,顺德餐饮品牌、美食知名度水涨船高。

  为了进一步擦亮顺德“世界美食之都”金字招牌,5月24日,顺德区召开区委常委会(扩大)会议,会议听取了《顺德区餐饮业综合整治提升三年行动计划(2019-2021)》有关情况汇报,同时会议指出,今年顺德还将出台政策扶持餐饮业发展,推动顺德餐饮业健康发展。

  就餐环境、服务水平及卫生情况都是餐饮店的考量标准。近几年顺德的餐饮行业越来越繁荣,在为市民和游客提供服务时,顺德餐饮业是否留下良好印象?

  5月27日,城网君走访了顺德内一些餐饮店,了解餐饮业相关情况,同时也对顺德市民及来往游客进行调查。

  广州游客梁女士表示,顺德美食确实好吃,但有时候一些餐饮店的服务水平真的有待提高。“有时候,店里客人比较多,服务员的服务态度会有点不耐烦,直接影响到美食享受。”梁女士补充道。

  罗先生表示:“政府出台整治政策肯定是好的,餐饮业存在的问题需要改进,也是在往好的方向发展。”在餐饮环境方面,罗先生建议,餐饮店的卫生环境需要顾客和店家共同努力,顾客消费时要注意个人卫生,店里出现脏乱情况,店家也要及时清理。

  “顺德的美食名气还是很大的,几乎每天都有游客为顺德美食过来。”顺德市民李先生提出了他的看法。在顺德加强餐饮业卫生监管方面,他表示,要提高餐饮业服务水平和卫生发展,除了政府规范整治之外,还需要广大餐饮店自觉完善饮食质量。

  对此,城网君也收集了一些餐饮店的意见,很多餐饮店老板纷纷表示今后会搞好店内卫生情况,配合好政府工作。盛记面馆老板邓芳说道:“自己会继续提高店内各方面的质量”。

  邓芳表示,接下来,会保证店内时刻保持外观整洁,地面干净,碗筷餐具定时消毒,餐台及时清洁卫生。同时,在食品安全方面,要定期检查食品质量和保质期,确保食品安全等工作。

  除了邓芳的做法,沙县小吃店老板也提出,在服务客人时,一定要抱有热情的心态,给客人看到积极开朗的心情,给客人留下良好印象。(韦思琪)

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