特殊孩子的世界，唯有爱和美食不可辜负

　　今天（3月28日）上午，由顺德启智学校、香港天保民学校和世界粤菜厨皇协会联合举办的“大厨驾到——顺德美食体验活动”受到了师生、家长的热烈欢迎。

同学们与厨师比“耶”合影留念

　　在顺德美食制作活动体验之前，厨师们给顺德启智学校和香港天保民学校的学生系上围裙，戴上厨师帽子。学生们非常开心，摆出“耶”的姿势合照留念。

　　制作的第一道美食是饺子。首先大厨们声情并茂地告诉学生们饺子要装多少馅，怎样捏合。在大厨的制作演示过程中，学生专心致志，跃跃欲试。包饺子时，学生们手指的精细动作不够灵活，但很努力地跟着厨师们学习装馅，学习捏合。看着那一个个形状各异的饺子，学生们洋洋得意。随后，学生们又开始制作顺德特色美食姜撞奶。大厨们按照制作工艺，耐心的一步一步指导。学生们专注地跟着大厨逐步去制作。制作完成后，学生们津津有味地品尝自己亲手制作的饺子和姜撞奶。

第一次包饺子，好开心啊！

　　“我们是第一次参与到顺德美食的制作，这个过程可以锻炼小孩的动手能力，我们都觉得很开心。”来自香港的学生家长莫女士也为活动“点赞”。

　　世界粤菜厨皇协会顺德分会会长林潮带表示，虽然他有多年厨师经验，但是与教特殊小朋友一起制作美食还是第一次。“做公益不一定是捐钱，把自己熟悉的东西分享给孩子也是非常有意义的。”同时林潮带呼吁更多的人参与到慈善公益活动，关注到这些特殊孩子。

“小厨师”们在家长的指导下，认真制作姜撞奶

　　据了解，此次活动在粤港澳大湾区项目的推进下的大背景下开展，旨在促进粤港两地特殊教育的交流和学习，促进双方教育特色的融合，通过交流活动，增进两地学生的交流和交往，提高特殊孩子的社会交往的能力。

　　顺德启智学校副校长申承林表示，举办交流活动的目的是观察评判双方学校的课程和教育的实践情况，有针对性地去改进教育。另外，希望能让更多的社会人士关注特殊孩子的受教育和发展的情况。

　　“只有让更多的社会人士走进特殊孩子的世界，了解他们，关爱他们，接纳他们，才能让孩子以后更好地工作和生活。”同时，申承林表示这次活动以顺德美食为主题，可以向外界展示顺德的饮食文化，让顺德的饮食文化走出顺德走向世界。(胡敏慧)