香港旅游达人为顺德打call，“有吃有玩梗嚟顺德”

顺德名厨现场展示厨艺，吸引香港旅游达人拍照

　　“有得吃，有得玩，梗系嚟顺德啦！”三天的顺德旅游美食之旅，给香港知名编剧林超荣留下了深刻印象。昨晚（5月8日），林超荣又把吃到的均安蒸猪照片放到了facebook，这已经是他发的第八条动态了，引来了圈中好友点赞。

　　为进一步促进顺德美食在香港地区的宣传推介力度，加强顺德香港两地厨艺交流，推动顺德美食、旅游产业提升发展，5月7-9日，近50位香港美食达人受邀来到顺德，对顺德旅游美食资源展开深度探访，亲身感受顺德旅游美食魅力。参与活动的香港美食文化达人既包括香港饮食旅游媒体、专栏作家、知名旅游博客、饮食旅游的知名人士（KOL），也包括香港餐饮业界大咖、名厨、旅游机构负责人。

香港知名编剧二次来顺德，感叹次次感受不相同

　　3天时间里，考察清晖园、逢简水乡、北滘和园、顺德美食文化体验中心等众多顺德特色旅游景区，了解顺德旅游优势资源和发展愿景，更会到访聚福山庄、百丈园、凤城酒家、大水车公馆、顺峰山庄、黄但记、新世界酒店等特色食府，品尝顺德全民最爱十大顺德菜、妈姐菜、花卉美食、陈村粉、伦教糕、双皮奶、特色早茶等地道顺德美味，感受到顺德美食文化的坚持传承和发展创新。

　　这次林超荣第二次来顺德，他激动地告诉城网君，“真系每次嚟，都有不同感受。今次顺德又带给我全新感受。”2015年，林超荣受顺德旅游局邀请曾到均安参观，而这次顺德旅游美食之旅，更为全面，参观了顺德几个镇街的旅游景区，并且品尝了不同特色的顺德菜。在林超荣看来，顺德是个有魅力的地方，市容面貌整洁有序，旅游景点也保持着原汁原味的岭南味道。除了赏到美景，林超荣最满意的，还是品尝到不少顺德美食。“顺德美食，久闻其名，顺德菜的食材非常新鲜，而其最吸引我的，还是品尝菜肴的过程，能够感受到顺德厨师的用心。”林超荣说，接下来会将这三天在顺德拍到的旅游素材放到他的节目中，让更多人知道顺德美食美景，提升顺德知名度。

　　香港名厨容沛光直言，自己是顺德美食的忠实粉丝。“香港和顺德一直保持着密切的交流，平日里，我们两地的厨师，也会经常交流，切磋厨艺。”容沛光说，顺德美食食材非常新鲜，其最大特点就是做工精细，希望能够继续坚持这种独一无二的“顺德味道”。

多形式联动，在香港掀起顺德旅游美食宣传热潮

　　据了解，区旅游局于今年5—12月举行“寻味顺德，品味顺德”——顺德美食香港系列推介活动，活动将集合区行业协会力量，并联合香港传媒机构，香港餐饮协会、知名食府共同举办。顺德美食香港系列推介活动将采用“美食达人考察采风+两地业界厨艺交流+香港食府‘顺德美食品鉴月’的落地活动+旅游美食之旅体验活动”等组成。

　　顺德区旅游局相关负责人表示，此次考察活动是推介活动的第一场，接下来5-7月期间，众多美食达人以及此次活动合作的单位将结合此次采访考察，推出不同形式的顺德美食报道，深入推介顺德美食和旅游资源：如新城广播电台将播出顺德美食特备节目，林超荣视频等也将于在大门户网站、视频播放平台推出顺德美食的系列节目，从美食专业人士的视角介绍顺德菜，利用各自行业影响力，在香港掀起顺德美食媒体宣传热潮，为“顺德美食香港落地推介活动”造势。
 
　　值得一提的是，各大酒楼餐厅对此次活动都非常重视，大良百丈园厨师现场表演了火焰鱼烹制，凤城酒家大厨为大家表演了炒牛奶，聚福山庄大厨表演了过桥鱼片烹制，向一众香港美食名家、达人展示了顺德厨师高超、多样的烹饪技艺。3天来，考察团将体验超50道菜式，道道不重复，道道很精彩。

　　作为本次系列活动的重头戏：“顺德美食品鉴月”——顺德美食香港落地活动，将于6月—10月开始在香港举行。顺德区旅游局将联系香港餐饮协会组织，发动餐饮企业，共同确定参与“顺德美食香港落地推介活动”单位。区旅游局相关负责人介绍，顺德将与各食府深入合作，拟定顺德美食推介菜单，将地道的顺德美食推向市场，让更多市民在香港就能品尝到顺德美食。期间，顺德还将特别举办一场顺德旅游美食香港专场推介会，邀请传媒、业界名人参与，宣传推介顺德旅游美食资源。活动结束后，各食府也可以根据市场反应，挑选受欢迎的顺德菜列入平日销售菜单，推介给香港市民，进一步宣传推介顺德美食。

　　此外，将正宗顺德菜推介到香港，加深两地厨师交流，5-6月间，顺德还将邀请参与活动的食府各派出1-2名主厨来顺德与区内行业协会交流，学习掌握正宗顺德菜式制作技艺。顺德区也将安排顺德名厨前往香港餐厅及烹饪学院等机构，做短期交流，了解香港餐饮发展趋势、潮流，学习先进理念、技艺。结合美食宣传和美食品鉴活动，9-11月，香港合作媒体还将联合香港地区旅行社，组织香港市民参团来顺德亲身体验特色旅游资源，品尝地道顺德美食，进一步促进“顺德游”，推动顺德旅游消费。（黄婷）