特色小镇北滘首次以美食拥抱法兰西，期待擦出更多火花
当世界美食之都顺德遇上法兰西美食，会擦出什么样的火花？
昨晚（3月21日），一场以美食为媒、文化为蕴、产业交融、交流互动的法兰西盛宴在北滘华美达酒店举行。据了解，这是一场由法国外交事务与国际发展部联手名厨阿兰·杜卡斯打造的“美味法兰西”活动，召集了全球150个国家的2000多家餐厅，以节日的形式弘扬法国美食，其中一场就落户在中国首批特色小镇——北滘。
在中国人看来，民以食为天。同样，法国人也将美食视为人生的一大乐事。闻名世界的“法国大餐”，以精致豪华的高尚品味，让全球食客的味蕾“起舞”。当晚，“美味法兰西”活动套餐包括一道“丰盛”的餐前酒、一道前菜、一道主菜、奶酪和甜点，配有法国葡萄酒和法国香槟。
“美味法兰西”盛宴令人垂涎欲滴的食材
顺德区委常委、北滘镇党委书记周旭表示，法国在旅游、美食、设计、文化创意等领域全球领先。希望通过此次活动，能够吸引更多法国元素尤其是“产城人文”方面进驻，擦亮北滘特色小镇的金字招牌，提升广州大学城卫星城的文化内涵。
“顺德是世界美食之都，我也曾多次品尝顺德美食，尤其是对顺德独特的‘吃鱼’方式印象深刻。”法国驻广州总领事馆总领事Bertrand Furno兴奋地表示道。他还表示，顺德是推广法国美食的重要区域，以美食为载体，有利于促进中法文化的交流提升。
法国名厨在准备“美味法兰西”盛宴
事实上，近年来在顺德举行的中法文化交流不少。2012年，融音乐、艺术、文化、电影、美食为一体的中法音乐节首次走进顺德大良，并且连续举办了五届。2014年容桂“中法艺术公园”项目正式启动，成为见证中法友谊的重要国家级艺术项目。2016顺德（秋季）美食节就吸引了来自俄罗斯、美国、法国、意大利等近10个国家驻广州领事馆的官员，并对顺德美食赞不绝口。今年3月，“唯爱双生”中法3D艺术展在周大福文化中心举行，这场3D与婚纱、科技与创新、珠宝与艺术高度融合的艺术盛宴，酣畅淋漓地呈现于观众的视野中。
顺德区委常委、区委统战部部长黄海表示，“屹立珠三角，面向全世界”的创新顺德，拥有中德工业服务区等对接国际的载体和平台，相信和法国乃至欧洲的交流会越来越多、越来越顺畅。“法国美食带到顺德，是顺德主动谋划、开放融合的体现。”法国驻广州总领事馆总领事Bertrand Furno也坦言，法国跨国奢华酒店索菲特计划明年在佛山新开一家五星级酒店，不排除落户在顺德。（文宁）
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