生产环节严格检查
顺德城市网消息 （邹建华 通讯员冯颖琪） 近日，顺德城市网获悉，龙江镇严把三个环节，强力推进食品安全监管工作。在日常监管中，对5户拒不整改的餐饮经营户进行立案处理，共罚款2.5万元。其中，一家企业被罚是因为员工健康证过期，被要求整改后再复查时仍未整改。
罚款只是一种手段，顺德城市网了解到，龙江市监分局为保食品安全，在三个环节监管中，有较好的探索与创新。
其中，在生产环节源头管理方面，龙江市监分局全面启动食品生产企业备案管理，整合了各食品生产企业的监管数据、企业档案和产品生产经营信息，做到“一企一档、有案可查”。同时，龙江市监分局加大专项整治，开展了10余个专项整治行动，实现了“月月有行动、季季有安排”的常态管理。
流通环节加强检查
在流通环节日常监管中，龙江市监分局按照先易后难、先重点后一般的原则，在经营婴幼儿配方乳粉、食用油、酒类等重点类别的食品企业试点推行应用省智慧食药监电子追溯平台，目前共有55家食品企业加入了追溯系统。
餐饮环节不放松
在餐饮环节，龙江市监分局持续深化分级分类监管。据悉，至目前为止，全镇餐饮服务单位量分级管理率达到98%。另外，龙江镇积极推进“明厨亮灶”工程，共有128家企业完成该项工程改造。而在重大活动中，例如广东家具建材五金国际展览会、慈善生（财）菜会、盈信啤酒美食节、“两展一会”、中考以及龙江招商大会，龙江市监分局更是奋战，保障餐饮安全。
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