社区生鲜新模式，破解买菜难的顺德样本

食为鲜开创顺德社区生鲜新模式

　　顺德城市网消息　（记者甘昆德）　近期，顺德社区生鲜界一个劲爆消息传开了，顺客隆联手美的地产，两大上市公司携手，达成了“食为鲜社区店”入驻美的地产商业或住宅项目协议。此时的顺客隆“食为鲜”连锁店已陆续在顺德大良、伦教等地开设分店，悄然在顺德揭开了一种便捷、安全的食品供应新模式。 　　

走进“食为鲜”连锁店

食为鲜品类丰富

　　在快速的城市化潮流之中，如何便捷地买到安全、新鲜的菜也成为许多市民的生活“难题”。据统计，我国每年新增城镇人口1000万，人均蔬菜消费量相应增长15%。“今天去哪里买菜？”早已超出家庭琐事范畴，成为城镇化进程中急需破解的难题。

　　一个社区生鲜店，透视的是顺德城市生活新需求。2016年7月4日中午11点10分，在伦教伦常中路，家住涛汇领御的张芸走进了顺客隆“食为鲜”连锁门店。对于张芸来说，这里整洁、规范，俨然不是传统意义上的农贸市场。在不到200平方米的门店中，货架上排列着丰富的菜品，很多菜已经进行了初步处理，排骨等肉类产品都预先切好，放进了冷藏的冷柜。 　

　　据介绍，“食为鲜”经营面积一般约100—200方左右，生鲜区面积占50%以上，按照“小身材，大肚量”经营方式，通过紧凑式陈列，为市民提供500种生鲜商品和2000款快速消费优选商品。

　　不到10分钟，张芸已经拎着满满的袋子走回社区，她买的青苹果6.98元/斤、猪手15.5/斤、珍珠米3.5元/斤，而在附近一家农贸市场同类的产品均价并不比这便宜，有的甚至还要更高一些。

　“顺客隆是上了市的公司，食为鲜的品质肯定会有保证，还不用走远路去菜市场，以后我们肯定不会再去农贸市场买菜的了。”张芸觉得“食为鲜”价廉物美，而且就在“家门口”。

　　跟张芸一样开心的还有附近万科·沁园的住户们，他们以前只能够穿过货车轰隆的大马路到羊额农贸市场采购，不仅路途遥远，而且农贸市场的嘈杂也是这些高档小区的年轻白领难以接受的。“食为鲜”的进驻解决了他们的买菜难题，满足了他们追求品质、追求健康的生活需求。 　　

“三位一体”的新模式

食为鲜受到市民欢迎

　　社区遭遇“买菜难”，这为社区生鲜店提供了绝佳的生长机会。“食为鲜”还集合了“便利店+生鲜+电子商务+会员体系”三位一体的业态。在顺客隆食为鲜的战略版图上，将要在社区生鲜为顺德市民开创一条安全健康的模式。佛山市顺客隆商业有限公司副总经理吴兆辉介绍道：“今年内，我们将开100家‘食为鲜’门店，主打生果、蔬菜、大米和各类杂粮、饮品等副食，配合集团的供应链、物流和十个仓储配送中心，提供新鲜副食。” 　

　　现今，顺客隆还与美的地产携手，签署战略合作协议，其战略部署中列为第一点的就是广东省区域内顺客隆将会以“顺客隆超市”或“食为鲜社区店”入驻美的地产商业或住宅项目。更难得的是，作为一个优质的项目还面向广大创业者，欢迎创业者加盟“食为鲜”连锁店。

　　昨日傍晚，住在万科·沁园的住户陈丹，在微信上下了一单油桃水果，食为鲜的店员黄沛和立刻送货上门，“新鲜、够甜”陈丹评价道，并在社区微信群里晒了图，微信群里立刻炸开了锅，纷纷求购食为鲜产品。

　　住户网络线上下单，食为鲜店员立即配送上门，这是传统菜市场难以想象的效率以及个性化服务。在越来越注重食品安全、健康的需求下，这么一个介于超市和菜市场之间的门店，为市民提供了放心的生鲜食品。 　　 　

基地直采保障健康实惠

　　“食为鲜”是如何满足城市消费者对农产品新鲜安全的需求？它的秘诀在哪？

　　食为鲜作为顺客隆旗下的品牌，依托着顺客隆这颗“大树”。众所周知，顺客隆在港交所主板上市，在超市零售行业及日常消费品分销行业拥有十几年的经验。其销售网络遍布广东省三、四线城市，其中重点覆盖佛山，肇庆、珠海、广州及澳门等众多地区，荣获广东省著名商标、广东省连锁五十強企业、国家商务部万村千乡市场工程连锁示范店、广东省农副产品平价商店等称号，并通过国际质量管理体系标准认证。 　　

　　而且，顺客隆旗下的“食为鲜”可以实现基地直采，从上游生产到下游销售，产品均得到有力的控制和保障。这在顺德的社区生鲜同行中罕有匹敌者。吴兆辉介绍道：“顺客隆有自己的农场，实际生产的产品已经能基本满足超市的需求。另外，顺客隆背靠乐从供销集团，能够最大限度地整合农业资源。过去几年，顺客隆也在探索农超对接，设立的都是平价商店，并接受物价局的规范。依托顺客隆的进货渠道优势，‘食为鲜’内所有产品能做到跟超市一样便宜。”

　　例如，闻名顺德的红棉牌猪肉，在顺德乐从就有自有的屠宰厂基地，顺客隆相关负责人介绍道：“门店的生鲜肉类等全部都是冷链配送，我们在顺德有自己的配送中心，可以确保食品的新鲜度。”

　　正如“食为鲜”的名字，它毫无疑问可以为消费者提供新鲜安全的食品。该模式也开创了顺德社区生鲜店的新经营模式，让社区居民在身边就能享受到便捷、健康的服务。