记者过年：袅袅清烟中，祈求平安顺景

　　编者按：快节奏的都市生活冲淡了些许过年味道，离家远行的乡愁记忆却又让这份年味儿在千百年的传承中增添了别样的牵挂。回家过年，是中国人永恒不变的主题，是中国人永远不变的情怀。

　　也许您不知道，顺德城市网不少记者来自异乡。今年春节，他们在回家过年的时候，没有忘记带着记者的眼光和视角看家乡的变化，记录各地热闹红火的过年场景，为市民奉上一盘“丰富”的年味大餐；用文字和图片分享全国各地不一样的过年习俗和一样的团圆情怀。

祭品摆了满满一桌

■记者：张琼

■地点：广东揭阳（潮汕地区）

　　顺德城市网消息　（记者张琼）　手执清香，袅袅青烟中，跪于祖先前，嘴里喃喃细语，诉说着新一年的愿望，祈求平安。对于潮汕人来说，每一年都是从祭拜开始，也是从祭拜中结束。从除夕中午，到大年初一初二，祭拜贯穿始终。祭祖也算是潮汕过年的特色习俗之一了。

祭祖用的是潮汕的柑桔，象征着大吉大利

祭祖的鼠壳粿，是用“鼠壳草”掺入大米磨成浆做成的粿，绿豆沙馅，是潮汕特色小吃之一，一般在过年前三四天才做

　　除夕这天，吃过中午饭，便开始忙碌的祭祖准备工作。在客厅中央放置一张圆桌，最前边放上一对香烛，桌上摆满了祭品，墨绿色的鼠壳粿，棕色的甜粿，各色糖果饼干，还有潮汕的特色水果柑桔“大吉”，三牲（鸡，鸭，鱼）。盘子装满清香的茶叶，酒杯倒满清冽的白酒。左边摆上12副碗筷，右边放上五沓纸钱。除夕祭祖用的是荤菜，大年初一祭祖的，用斋菜，主要是莲子，油粿，春卷，面线等，年初二要再次用荤菜祭祖，和除夕的祭品差不多。年幼的时候，家里祭祖，我们姐弟仨总喜欢扒在桌角边上，垂涎着桌上满当当的饼干和糖果，讨论着等下祭祖后要先吃哪种饼干，现在想想还真是大不敬。

　　祭祖时，桌子前还会摆着两张椅子，那是给祖先坐的椅子。小时候，大人总会警告说这是给老祖先坐的椅子，不能乱动。当我跪拜在桌前时，脑瓜子里就会想着椅子上的老祖先会是个怎样的老人，长白须？大肚腩？再想脑海里就浮现出笑佛乐呵呵的模样，忍不住“扑哧”一声笑了，抖落了手中的清香烟灰，惹来大人的嗔怒。

　　准备祭品的时候，我们姐弟仨就把祭品从妈妈手中接过，把祭品一样样端上桌，最后妈妈再把祭品左挪一挪，右移一移，位置放正了之后，便开始请祖先祭祖了。妈妈手里拿着三根清香，在小油灯前点燃了，走到阳台上对着天轻声说道，“请老祖公老祖嫲来家里拜祭。”这算是把老祖先请入家中了。手中的香烟袅袅，妈妈跪拜在桌前，嘴唇一开一合，念念有词，喃喃细语着她的感恩，向祖先祈求新一年的平安顺，之后，再虔诚地鞠了三躬，完成了祭拜。一般家里的女主人跪拜之后，家里人便按着长幼顺序开始跪拜。

　　小时候，拿着清香跪在桌前，我总是不知道要跟老祖先说些什么，便大声嚷嚷着问在厨房里忙活的妈妈。这个时候，一旁的奶奶便一句一句教我说：“老祖公，老祖嫲今天是除夕夜……”跪在桌前的我便一句一句地大声跟着，“老祖公，老祖嫲今天是除夕夜……”“保佑孙女张琼新年读书聪明……”老人的声音沧桑，语气里满是虔诚。“今天是除夕夜，保佑孙女张琼新年读书聪明……”小孩的声音稚嫩，字句间全是懵懂。

　　时光流转，现在的我，已经不再是需要跟着奶奶说祈福语的孩子了。熟练地点燃清香，跪拜在桌前，一番祈福语在心中说得倒是顺溜。向祖先诉说的祈福语也从小时候的“读书聪明”，到如今的“工作顺利”，不变的依然是“保佑全家出入平安，新年顺顺利利”。

　　祭祖的过程中，作为家中的女主人，在祭祖的两个半小时中，妈妈上了三次香。最后，趁着清香还未燃尽，拿上纸钱叩拜后于香炉中化给了老祖先。桌上的祭品待祖先“享用”完了，这个时候收拾完祭品，才开始我们的年夜饭。

　　现在大多数人家的祭拜也从简了，我家里今年也省去了年初二的祭拜了，为此，在祭拜的时候，奶奶还跟老祖宗解释了一番，只在除夕和大年初一祭拜。或许，在外人看来，这些祭拜有些繁琐，甚至会觉得是迷信，但在这其中是我们对祖先的“不忘恩”，也是我们对新一年的美好祝愿，更是我们的精神信仰和支柱。

■相关报道

记者过年：最熟悉的年味，便是家的味道

记者过年：那浓浓的年俗，你还记得吗？

记者过年：从家乡美食找寻故乡年味

记者过年：回家是一种完整的满足