升平社区举办“三八”家庭厨艺同乐日活动，现场街坊厨艺大比拼
顺德城市网消息 （见习记者黄婷） “高手在民间！”这一说法再次在今日（3月4日）举行的大良升平社区“三八”家庭厨艺同乐日活动被验证。翻炒、颠锅、摆盘……在当日活动中，一群主妇、“煮”夫给市民展示了精彩的烹饪技术，蒸、焖、炒、炖有条不紊，“星级”酒店般的出品更是撩动着现场每一个围观者的味觉。
烹饪与创意，一个都不能少
早上九点左右，活动正式开始，大良东明文化广场广场上热闹非凡。据了解，这次家庭厨艺比赛以“家庭”为单位，有20组选手参加，一共分为三轮进行。
烹饪比赛正式开始后，参赛者迅速进入角色，他们娴熟地翻炒、颠锅，依次抡起锅铲大显身手，焖、蒸、煮、炒，有条不紊地进行着每一道程序。不一会儿功夫，香菇肉丝、砂锅鱼头、五彩缤纷。为了让菜品色香味俱全，记者看到，不少居民在选材、烹饪、刀功、摆盘、装饰等方面十分用心，3号家庭还专门向现场大厨学习摆盘，有的用糯米捏成形状插上花，有些则用红、白萝卜雕花装点……
陈姨的菜品面前站满围观人群
其中，参赛选手18号陈姨的菜品面前站满了围观的人群，她的菜品名为“羊年顺景”。陈姨向记者介绍，“羊年顺景”实际就是烤鸡翅膀，为了能够让街坊们吃到美味的烤鸡翅，她昨天晚上就和媳妇一起在家腌好所有的鸡翅膀，而腌制鸡翅膀的酱料是他们家的独门秘方，和外面街上卖的烤鸡翅不一样。另外，取名“羊年顺景”，是希望今年能够顺风顺水，心想事成。
评委们根据选手的时间掌握、菜品搭配、创意设计，还有菜品的色、香、味、意、形、养进行评分，比赛吸引了许多居民前来观摩学习，看着一道道精美的特色菜肴，闻着扑鼻的香味，尝者无不点头称赞。
“煮”夫取经，向妻子学的
以前满身油烟下厨房往往被视为主妇的专利，可是在这次比赛中记者发现，不少男士原来是深藏不露。
比赛现场，市民薛鹏强“酝酿得意”刚一出锅，就赢得了大家的称赞。薛鹏强说，他的妻子在外面做生意，十分辛苦，为了让妻子吃得好一点，他每天中午都会做好饭菜给妻子送过去。“媳妇就爱吃蘑菇。”薛鹏强说，“家里做的比她去外面买的要放心多了，听到她说好吃，我心里也高兴。”言语中满是对妻子的爱。
升平居委会代表刘振辉的参赛作品是一道炸猪肉。“因为工作的关系，我和妻子每天中午都不能回家吃饭，但是只要我们在家就一起做饭，一身厨艺都是跟妻子学的。”刘振辉笑着说，“味道不是最重要的，那种和妻子一起忙碌的幸福才是我最看重的。”
期待“远亲不如近邻”是真的
菜品上桌，还没等评委打完分，围聚在桌前的居民便已开始动起碗筷试吃。大家行走在各桌之间，这里夹一块，那里舀一勺，互不相识的居民也都报以微笑，一个热情推荐，一个个开心试吃，邻里关系显得非常融洽，许多老住户因此结识了新朋友。
不少参加活动的市民告诉记者，随着生活水平的不断提高，人们的居住场所从大院子搬到了一栋栋的单元楼，邻里间距离虽然更近了，可是联系却减少了，“远亲不如近邻”的邻里关系逐渐变成一种美好的期待。
升平社区计生办主任麦惠枝介绍，为庆祝“元宵节”、“三八妇女节”双节的到来，社区特意了举行喜气洋洋闹元宵——2015年升平社区迎“三八”家庭厨艺同乐日活动，旨在为街坊提供一个互相交流厨艺的平台。之前每逢重大节日，升平社区都会开展形式多样的活动，社区住户平时通过这些活动平台相互结识，这样一来，才能够真正做到邻里互帮互助，犹如一家亲。“彼此关系好，摩擦才会少，才能够安稳和谐。”
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