“姚明版”葛根惊现顺德，长度超两米

百年野葛根长得比人还高

野葛根煮出来的汤羹带点微甜

　　顺德城市网消息　（记者李志明）　超两米的长度，比树还粗的直径，这根比人还高的野生“葛根王”刚登陆顺德，就吸引了市民的强烈围观。近日，一根来自湖南张家界的野生葛根在顺德出现，这根葛根的主人苏先生表示，这根过百斤重的野葛根估计“年龄”超过百岁。

哪里来

百岁葛根来自湖南

　　“这条野葛根找遍了大江南北才找到。”葛根的主人苏先生表示，他们经营食材生意，经常从全国各地寻找各种健康食材。这条野葛根就是他们的供应商找了好久，最后在湖南张家界的树林中找到的。

　　说起寻觅的经历，苏先生可谓费了不少力气。他接受顺德城市网记者采访时表示，这种野葛根并非想找就有，真的可遇不可求。“我们所有的供应商在全国各地都在寻找，最后湖南的供应商在张家界找了大半年才在山上找到一根重量超过百斤，年龄超过百岁的野葛根，当时的葛根的长近3米，可是山路崎岖，他们只好在山上把葛根切断，再用人手从山上搬下来。”苏先生说。

　　为了把这根巨型野葛根运回顺德，苏先生想了很多方法。为了最大程度地保持这根野葛根的新鲜度，他们请了专业的物流公司花了几天时间，从湖南运回顺德。可惜，当野葛根运回顺德的时候，已经蒸发了10多斤的水分。　　

怎么吃

解酒降压药食两用

　　和一般的野葛根相比，这根野葛根有什么特别？苏先生告诉记者，他从事食材经营这么多年，从没见过这么大、长度和重量的野葛根。“从尺寸和重量对比同类型的葛根，这根葛根估计超过长了超过100年。”苏先生说。

　　除了“年纪”比较大外，这根野葛根还有药食两用的功能。据了解，葛根全身是宝，素有“亚洲人参”的美誉，已被国家卫生部门认定为药食两用植物。葛藤属豆科葛属的植物，其根部为中药葛根，又名鹿藿、黄斤、鸡齐根，主治伤寒温热、头痛项强(颈僵)、烦热消渴、泄泻、痢疾、麻疹不透、高血压、心绞痛、耳聋等症状。

　　“我就喜欢煮汤喝。”苏先生表示，他们喜欢把野葛根搅烂后煮汤，由于葛根的淀粉含量高，煮出来的汤会呈现汤羹般的粘稠状，味道有点微甜，入口之后带点回甘。“有些市民专程来看这条葛根，甚至有市民问我们这根野葛根怎么卖。”苏先生说。