市民在选购适合这个季节的补品
顺德城市网消息 （见习记者林秀君） 12月就要来临了，早晚寒气越来越重，正是秋冬养生的大好时节。中医学上说“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，秋季进补是十分必要的。对于注重养生的顺德人来说，各大商场、卖场里适合秋冬养生的补品正在火热畅销中。
在走访中发现，黄金商业广场里的银耳、红枣、枸杞、灵芝、花胶等补品深受市民的青睐。一大早便有很多市民前来购买补品。正在一家干货店选购银耳的罗女士告诉记者，家人都比较注重养生，尤其是在这个干燥的季节，买些补品煲汤能够提高自身的抵抗力。
在众多的药材当中，该如何选择补品呢？店主李先生表示，药补要讲究规律，不能天天补同一种，要根据自身的身体状况，选择合适的补品。在众多的补品当中，李先生建议市民要学会鉴别遴选补品，“比如，野生的银耳颜色偏暗，而且杂质较多，但是营养价值较高，消费者不要以为有杂质就认为质量不好。”
李先生还介绍了，银耳含丰富的胶质、脂肪、葡萄糖、多种维生素和17种氨基酸及硫、镁、钙、钾、钠等成分，具有补脾开胃，益气清肠，安眠健胃，清热养阴。可增强人体抗肿瘤能力，常食可有效去除黄褐斑、雀斑，减少脂肪吸收。值得注意的是它含有一种重要的有机磷，具有消除肌肉疲劳的功能。
此外，李先生还透露，灵芝、冬虫草、松茸、人参、阿胶、鹿茸等也是秋冬进补中常用的补品之一，而最近前来购买这些补品的人特别多。
■靓汤推荐
★益寿银耳汤
原料：干银耳、枸杞子、龙眼肉、冰糖。
制法：①银耳温水泡发，洗净去杂后用开水略焯，再用清水浸泡、蒸熟。②枸杞子洗净，放小碗内蒸熟；龙眼肉切丁。③锅内放水旺火烧开，加冰糖，待糖溶化后放银耳、枸杞子、龙眼肉，煮沸即可。
功效：补肾强身、养阴润肺，适用于虚痨久咳、虚烦不眠等症。
银耳莲子汤
制法：①银耳泡发后去蒂、洗净，撕成小朵；②莲子在温水中浸泡2个小时；红枣用温水浸泡10分钟，刷净；枸杞洗净备用。
③锅中倒入清水煮开，放入银耳、红枣、莲子，熬开之后可以加一部分冰糖进去先入味。小火焖煮40分钟，将枸杞、剩下的冰糖放入锅中。几分钟后待糖汁粘稠、银耳软烂，关火、 盛入碗内。
功效：最适合美容养颜，去火排毒。
■优惠信息
★永旺购物广场
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★乐的时尚百货
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