不能大意！小作坊食品抽检16.%不合格

执法人员对食品进行抽查

　　顺德城市网消息　（见习记者邹维俊）　第三季度顺德食品安全形势如何？昨日（10月9日）顺德区市场安全监管局（食品药品监督管理局）发布2014年顺德区第三季度食品安全风险分析通报称，在对食品生产小作坊质量安全抽检中，糕点、面包、酱腌菜等产品共抽检43批次，内在质量不合格产品有7批次，内在质量不合格产品发现率为16.28%。相比第二季度发现率15.69%有所提升。

微生物指标不合格占主导

　　记者查阅第三季度食品抽检微生物指标不合格企业名单中发现，佛山市顺德区容桂格新饼屋、顺德区容桂香柏里饼屋的方包有不合格项目。皮蛋、面包不合格产品也都上榜，大多来自散装食品。而这些产品不合格项目主要是菌落总数不合格。

　　对此，顺德区市场安全监管局（食品药品监督管理局）相关负责人表示第三季度不合格项目主要为微生物、食品添加剂项目不合格，其主要原因为是食品生产经营场地不符合食品安全要求，环境卫生安全硬件达不到要求；原料及产品未能分开储存或产品储存不当而造成产品受微生物污染；为了增强食品的感官、延长货架期，超范围超限量使用食品添加剂，为食品安全带来潜在威胁。

　　对于这些不合格产品，该局已将不合格信息移交至相关分局开展后处理工作，同时要求有关企业及经营者将不合格产品及时召回、下架退市不合格产品，防止不合格产品流入市场。

农村食品市场专项整治加大力度

　　农村食品市场存在的突出问题由来已久，为进一步解决问题，顺德区市场安全监管局（食品药品监督管理局）相关负责人表示，下一阶段将加大力度继续开展九月份开始为期三个月的农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动。

　　统计显示，专项行动开展以来，区内食品安全监管部门共检查食品生产单位157户次，检查食品经营户688户次，检查批发市场、集贸市场等各类市场214个次，取缔无照经营户104户，捣毁制售假冒伪劣食品窝点2个，查处食品违法案件35件，移送司法机关案件2件，查扣劣质食品数量1050公斤。

　　顺德区食品安全监管部门在加强食品市场整治的同时，也提醒消费者在购买食品时应首先选择有信誉、质量经得起市场考验的产品。在购买熟食时一定要留心食品的卫生安全状况，不买过期或是制作很长时间的肉制品、面包。食品购买后应尽快食用，剩余的部分要放入冰箱冷藏室内妥善储存。

　　同时消费者应加强食品卫生知识的学习，正确认识食品中的添加剂。消费者应了解有关食品添加剂的基本常识，以便在购买食品时能正确选购。市民如发现食品违法行为或假冒“山寨”食品行为，可拨打12345、22838180进行投诉举报。