网上自制月饼套装热销(图片来自网络)
顺德城市网消息 (记者湛承姝) 中秋临近,各大超市、饼店的月饼早已上市。而除了市场上售卖的各类味道的月饼,自制月饼也逐年受热捧,各种味道、形状的DIY冰皮月饼成为中秋传统节日里的新宠。
月饼品牌更受欢迎
顺德城市网记者走访区内几家大型超市发现,为了打好今年的节前市场营销战,多数商场都在商场显眼处开辟了中秋消费专柜吸引消费者,节前的消费市场“月饼大战”已然拉开。除了传统莲蓉、豆沙、五仁、水果味月饼外,不少商家推出各类新品,“蜜桃香柚味”“提拉米苏味”“巧克力味”等月饼成为市场新宠。
相比早些年华丽包装,今年继续延续了去年的简约风,放弃高端路线,价格亲民的月饼礼盒占据市场主流。在大良一超市记者看到,清晖园、广州酒家、荣华、安琪等多个品牌,价格普遍在几十元到一百多元,最贵的是近六百元的元朗荣华七星伴月月饼。
商场的工作人员介绍道,今年顾客较为青睐的月饼价位大多都是两百元以下,如八、九十多元一盒的清晖园等本土品牌就是很多消费者的选择。“本土品牌还是比较受欢迎。”工作人员表示。
月饼DIY套餐网上热销
而在中秋这样的传统节日里许多年轻人已经不再满足于买月饼送礼,近年来,DIY月饼逐渐流行起来。临近中秋,网上月饼DIY原材料、月饼模具、套餐开始火热销售。
今年23岁的冯骏说,市面上卖的月饼多是高油高糖的,材料也不太好,并且许多人都不爱吃。每年中秋必定会去看望高中老师的他今年决定自己DIY冰皮月饼,让月饼更有创意。“自己做馅料、形状上都可以打破常规,有榴莲、椰丝奶油等口味,形状能做成花朵图案,还有卡通造型。”
冯骏说,他制作月饼的原材料都是从网上淘来的,“这些原材料,在网上卖得很火”。
记者在淘宝网输入“月饼DIY套餐”相关商品居然有近万件。不少网店推出了“月饼专区”,网页上还附有制作月饼的教程,有网店老板称自制月饼材料销量比去年增长了近一倍。
有专家提醒,在网上订购的手工月饼,馅料来源难以追溯,食品安全难保障。因而最好选择正规的网店或用户评价高、信誉高的卖家。同时,要注意查看商家的证照是否齐全,QS生产许可证是否正确等,并最好货到付款,以免买到伪劣产品。
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