电商巡礼：菱之菱集多种运营模式于一身

菱之菱总经理孙建军喜领飞跃大奖

　  编者按：电子商务产业发展越来越快，“网购”如今已成为人们购物最常用的方式之一。据统计，顺德拥有约3000家电商企业，2013年全年，顺德全区电商交易额超600亿元，位居广东电子商务发展第二梯队，正处电子商务发展热潮。

　　鉴于电子商务增长快、变化多、分工细等行业特点，社会总难对顺德电商发展状况有清晰了解。为此，顺德城市网走访顺德电商企业，将陆续为读者介绍顺德各类电商企业的发展情况。

采访人物：孙建军（菱之菱电器有限公司总经理）

孙建军语录：

　　我还不是一名企业家，我的‘贝奥’还只是一个名字，还称不上是一个品牌。

　　烘焙是一种生活享受，是一种文化，当人们开始玩烘培的时候，我就成功了。

　　运营商、服务商、品牌商，看上去有点多，但实际上是相互服务的。有的朋友也劝我专一做一个项目，但我觉得我们会在适当的时候做适当的事情。

烘焙是一种文化与乐趣（资料图）

　　顺德城市网消息  （记者聂鹏、邹建华）　昨日（8月20日）顺德城市网记者联系孙建军时，他正忙于安排第二天（8月21日）的参展事项，今天一大早，他将要带着他的原创烘焙系列产品出现在2014第14届中国顺德国际家用电器博览会上。“我们不单单展示产品，还会在现场示范如何使用这些小家电，做出你想要的美味来！”作为顺德小家电制造企业和顺德电商企业代表，菱之菱电器有限公司的总经理孙建军告诉记者，用他的“贝奥”牌烤箱烤出来的蛋糕可以香飘“几条街”。

烘培是一种文化，积累中找准烘培领域

　　孙建军是河北人，典型的80后。读书时期因为亲戚的关系常在寒暑假期间跑到广东来度假，“那时候在广东接触了更多有关齐秦、四大天王等巨星的信息，印象深刻，而广东改革开放带来的变化及蓬勃的经济也让我印象深刻。”

  2000年左右，学企业管理的孙建军来到遍地开花的顺德制造业工厂工作，从追星到寻梦，孙建军慢慢地在顺德扎下了根。大约2006年的时候，他和妻子一起成为业余的个体电商，成为淘宝的客户。2010年孙建军正式成立了自己的公司，但此时国内外贸已经走过了最后辉煌的十年，于是他将目光投向了国内，并且很自然的在电商的轨道上平稳发展。

　　孙建军的朋友们觉得孙建军是个不安分的人，当许多人还在对电商感到陌生的时候，孙建军已经不知不觉成为了一名小有名气的电商，而且随着他的电商业绩越来越喜人，不少因为市场环境变化，像无头苍蝇一样找不到办法销售的客户都来找他帮忙。“从一名工厂管理人员成长为一名电商，对我来说其实是自然而然的事情。”

  对话中，孙建军对记者提到最多的就是小米和阿里巴巴。小米从浩瀚的手机红海市场开辟出一片成功的蓝海，在孙建军看来小米爆发之前打下的基础，就像他做电商之前的积累一样。“我在烤箱制造技术、营销、服务方面均有锻炼，我也开过蛋糕店，为从事电商行业打下了基础，也为接下来还将开拓实体店等线下业务打下了基础，这些都是一步步走过来的。”2011年起，孙建军的电商业务以及烘培电器的网络营销显示出强劲的生命力。

  “烘培是一种快乐，可以和朋友、家人、邻居一起分享，也是对食品安全和健康的注重”孙建军的梦想是把烘培做成一种文化，通过传播一份快乐，把西式糕点的精彩带到中国来，走进顺德乃至全国的千家万户，孙建军说在小家电市场中选择做专烘培领域，是他为自己找到的一片蓝海。

烘培电器在西方很是普及（资料图）

80、90后的天下，电商企业要注意企业文化

　　短短十年左右的时间，孙建军建立起属于自己的王国。目前菱之菱集西式家电“运营商”、为企业提供品牌设计等服务的“服务商”、自创“贝奥”烘焙小家电系列的“品牌商”为一身。而在操作这些项目运作的，全部是80、90后。在孙建军位于容桂的办公室里，记者见到了他清一色的80后、90后团队。“没有70后，我都算是最老的了！”孙建军说自己去杭州看过，“那边做电商的基本上都是90后，所以我也有时候说自己是90后。”

　　虽然孙建军觉得自己做电商是自然而然的事，但越来越多的90后的崛起让他很清晰的感受到，作为企业的开创者，如何带领一帮90后建立一支具有战斗力的队伍是一件考验人的事。“85、90后个性突出，家庭一般都不存在温饱问题，和我们当时没有工作就没有饭吃不同，85、90后有的一年半载不工作不上班也没什么紧张感。没有压力就没有担当，没有担当就没有责任心，所以我们要想办法让90后能快乐的工作。90后有自己的生活态度和方式，只要不损害企业利益和触及原则底线，我都会放开手脚让他们自己去负责做好自己的领域。”

　　“每个年代都有属于它的天下，90后和我们那个年代过来的人确实有些不同。麦肯锡做过一项调研，世界上70%的人许多时候并不是按照自己的兴趣选择工作，但人们会不断变换自己的工作，有各种各样不同的尝试。每个人都有他的价值所在。”谈到团队，孙建军举例马云的一些观点，“企业文化不是写在墙上的，是要种下去。”在战队的打理上孙建军也有过自己的对比，“以前海尔的企业文化是国内企业学习的范本，但显然已经不适合现在的时代，90后的年青人更适合马云的管理方式去促进他们发挥作用。”

　　“把企业文化种下去，善于分享企业的进步和成长，不单单是和企业员工分享还要带着商业合作伙伴一起来感受。”孙建军以90后的心态经营着他的商业王国，与一群85、90后打成一片，“我会找方法让没有压力的他们有压力而快乐地工作。”

拥有多种运营模式，适当的时候做适当的事

  “顺德有多少西餐厅、多少蛋糕房？有多少家庭喜欢自己DIY糕点？只要是需要做糕点的地方就会用到我的烘培设备。”孙建军觉得顺德每一个地方都有他的商机存在。为此，他给“贝奥”烘焙小家电系列定义了一站式的营销。从设备到糕点原材料供应以及制作工艺授受等全部都可以提供“一站式”服务。“贝奥”的微博粉丝已经超过十万。“不单单年轻白领、家庭主妇喜欢，许多年轻男士和学生都喜欢DIY糕点。”

  “烘焙是一种生活享受，是一种文化，当人们开始玩烘培的时候，我就成功了。”记者了解到，在2013年的双十一电商大战中，“菱之菱”的营销额增幅达到200%以上，当年营业销售业绩达到七千万以上。2014年，“菱之菱”在做品牌转型的同时也定下了营业额破亿这样的一个目标。目前随着产业的稳步发展，“菱之菱”也将在不久入驻容桂产业园区，进一步扩大规模。

   “运营商、服务商、品牌商，看上去有点多，但实际上是相互服务的。有的朋友也劝我专一做一个项目，但我觉得我们会在适当的时候做适当的事情。”孙建军自信自己的选择，但也清楚的看到电商存在的危机。因互联网善变的属性，电商运营同样存有一定的不稳定性，孙建军已有自己的计划，接下来将加大实体店和线下业态的开发。

　　“现在实体方面的业务约占30%左右，接下来计划扩张到50%左右的份额。”孙建军告诉记者自己已经有了“三步走”的计划，对自己规划的电商和实体产业的结合“胸有成竹”。