顺德特产受追捧，春节期间销量增长不少

顺德特产受追捧，春节期间销量增长不少

　　顺德城市网消息　（记者王卉林）　“广州朋友特意打电话，让我再带点特产虫崩虫少。”在靠近西山庙的“李禧记虫崩虫少”店内，宋先生随手拿起几包特产让店员装起来，而这已经是他在春节期间第三次光顾顺德特产店了。

　　春节期间走亲访友，免不了带点春节礼品，而每年此时顺德特产都非常抢手。昨日（2月5日），顺德城市网记者走访多家顺德特产店了解到，春节期间特产的销量是翻倍增长。

　　在西山庙附近的“李禧记蹦砂”店内，负责人李阿姨正忙着包装补货。“这边货架上的都卖完了，现在要赶紧包装好。”李阿姨一边熟练的打着包装，边告诉记者，初一至初五期间生意最好，中午忙得都没有时间吃饭。

　　而靠近另一热门景区清晖园的“李禧记蹦砂”店铺，生意更是火爆。“从年前开始春运起，来选购顺德特产的人就很多了，都是带回家过年的。”这家店的负责人李女士介绍到，近段时间的销量相对平常增长不少，但与往年情况差不多。其中，虫崩虫少、南乳花生卖的最好。

　　“年前很多都是异地务工人员当礼物带回家，而过年期间，前来购买的都是顺德本地人。”李女士表示，相对于往年，今年的游客前来购买特产的人数反而有所下降，“我们就在景区门口，前来买特产的游客也不多。”

■知多D

　　大良蹦砂传统做法为面粉拌和猪油、南乳、白糖等配料而成的食品，形似金黄色蝴蝶，顺德俗称蝴蝶为“蹦砂”，故名。始创于清乾隆年间县城东门外的“成记”老铺，初为脆硬薄片；后来“李禧记”改进，风味甘香酥化，咸甜适度，品种有蚝油、虾蓉、榄仁、南乳等。现时制作的多为南乳虫崩虫少。