李健明说民俗：年初二，回娘家有讲究

年初二，外嫁女回娘家有讲究

　　编者按：顺德是岭南文化的发源地之一，在这座城市里，建筑、山水、饮食都渗透着浓浓的岭南气息，顺德的春节更是岭南文化的多元化的呈现。为此，顺德城市网联合顺德本土文化学者李健明，推出春节民俗系列报道《李健明说民俗》，解读顺德的春节民俗。

　　大年初二，俗称“开年”，古意为“岁始”。所谓“开年寒尽，正月游春”。或许初一子时与除夕相连，难免仍沾旧岁余绪，因此，作为完整的新岁开始，大年初二得获此称。

　　初二最重要的仪式莫过于祭祀先祖，人们以公鸡、腊鸭、烧肉等供奉先祖以示开年。以前，乡中族内也举行饮酒礼，人们更舞狮庆贺新岁降临。

　　此日，人们正式出门拜年。以前拜访亲友，逢长辈必叩头，遇平辈可作揖，见晚辈派红包。拜年礼品大多寓意吉祥而不重贵稀，不外是煎堆、油角、桔子、连根带须的生菜等，以暗含“吉祥”、“生菜”等意。

　　不过，更多的善男信女早已在初一入庙拜神，祈求一年顺景。清末龙山鳌峰光华庙，“自初一到初十，男女祈祷无虚日，跪拜者填塞庙外”。其他地方，也大略相似。

　　大年初二另一个重要风俗就是“回娘家”，顺德人称“返外家”。此一“外”字意味深长。因初一日为家人团聚日子，外嫁女子已成夫家人，已为“外人”，因此，有些地方称出嫁女子回娘家为“作客”正是此意。

　　作为儿媳妇，大年初一自然要辅助夫家长辈一起祭祀祈福，应对礼节，收拾细屑，照顾老少，更要锤炼和体现女主内的身份与作用，若断然抽身离家，诸多琐事，落实无人，于理难合，且易生误解，而大年初二，一切停当，人神俱安，自然能与夫君一道安心归宁。不过，按照古礼，“妇入三月，然后祭行”，也即“新娘嫁过来三个月后，方可在祭礼时充当助手”，这在古代，颇为讲究。

　　昔日外嫁女回娘家吃饭大多只能在中午用餐，俗称“食日昼”，晚上也得返回家中，参与各种祭祀和共进开年饭。毕竟，自己已是夫家女子，逗留过长，夫家难免诸多猜疑，但现在此俗已消殆几至无踪。

　　以前女子回娘家，必带松糕、煎堆、油角、饼干、糖果，而“松糕”因厚高松软而能“深表厚意”。因松糕蒸制时间长且需悉心打理，尤其蒸得松软绵甜更为不易，因此，女子多精心制作，捧出厚绵松透的松糕以表孝心，也显手艺，毕竟，在昔日，出嫁女厨房手艺是获得夫家认可的要义，松糕都蒸得如此可口美观，其他小菜，自然不在话下，而夫家让儿媳妇专心蒸糕，也显示她获得的认可程度，诸多微妙信息，仅从松糕身上，让父母一睹自明。此外，父母已入暮年，松糕甜软，更适他们进食，这，或许是另一实在深意所在。不过，出嫁女所带礼物须以双数为吉，派送给亲戚朋友，邻里街坊，以系情谊，如今，更是丰俭由人。

　　女儿回夫家，母亲多顺手给女儿带上煎堆、油角、生葱、慈菇等，以含生气勃发，子孙连绵，可谓意味深长。

　　晚上，儿媳妇们都纷纷返回。家中长辈隆重其事地打开米瓮，取出大年三十的“迮米瓮”的款款珍藏，用于开年饭。此时，又是一番隆重祭祀后，开年饭才拉开帷幕。昔日开年饭菜式颇为讲究，如烧肉、猪脷、生菜、蒜头、青葱、韭菜、芹菜、发财、蚝豉等，取“红皮赤壮”、“一本万利”、“生财有道”、“精打细算”、“聪明上进”、“天长地久”、“勤奋上进”“发财好市”等寓意，可谓一举多得，乐在其中，人们按长幼次序，举箸进食，倒也乐其融融。不过，也有不少乡村围炉大打边炉，以作开年。