这段时间买乳鸽的人少了,市民称会尽量少吃禽鸟
顺德城市网消息 (记者梁雯雯) 近日,受禽流感影响,广东省高要市“肇庆贝来得肉鸽基地”活埋了26万只乳鸽和鸽蛋,同时,有不少城市的乳鸽价格出现下滑。而乳鸽作为顺德餐桌上较为常见的的菜肴,其销售情况是否受到影响?
昨日(4月15日),记者走访了大良、伦教部分市场,有店主表示,受到H7N9禽流感的影响,买乳鸽的市民确实比以往要少了。在华盖市场经营生鸡档的莲姨告诉记者,H7N9禽流感出现后,对生意的影响越来越明显,其中乳鸽的销售情况更是一天不如一天。
莲姨说,如果是以往,她每天至少可以卖出100只乳鸽,但这几天,平均每天卖出去的乳鸽不超过30只,生意量可以讲是直线下降。此外,生鸡的销售量也受到影响,“今天才卖出去10几只鸡。”莲姨对于目前的生意困境表示无奈。
不过,也有店主表示,乳鸽销售变化也不一定是完全受禽流感的影响。观光市场一位生鸡档经营负责人阿坤说,乳鸽一直以来是顺德村宴最常见的菜式之一。清明过后,是村宴的淡季,这也是影响乳鸽销售的重要因素之一。
虽然,影响乳鸽销售变化的原因未必完全是禽流感,但是乳鸽的销售价格下降却是实实在在的。在伦教市场经营禽鸟生意的文叔告诉记者,他平时每只乳鸽要卖14元,现在每只至少要便宜2至3元。而莲姨也表示,平日乳鸽每只卖15元,如今也要降低3块左右一只。虽然价格有所下降,但是前来帮衬的市民也不多。
市民梁光业表示,虽然如今顺德并没出现H7N9禽流感,但心里始终是有些戒心的。“这段时间暂时不考虑吃鸽子,禽鸟类还是少吃为妙。”不过,也不是所有人都如梁光业这样担忧,麦师傅昨日就买了只乳鸽,准备熬汤。他表示,自己有关注H7N9禽流感的预防知识,禽鸟类只要煮熟透彻,是没有问题的。
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