减少瑕疵，分数就高一点
这位选手埋头努力时，可能想不到自己会得了第一名
在备料区也一样有很多人围观
顺德城市网消息 昨日（8月14日），还处在暑假中的顺德大良实验小学突然热闹起来，还不时飘来菜肴的香味。原来，第五届顺德私房菜大赛大良、容桂赛区预选赛在这里举行，分别决出了五名选手和两名选手参加总决赛。
昨日早上8点50分，主持人一声令下，比赛正式开始，现场马上进入一种紧张比赛的状态。9时刚过，来自大良的选手梁群弟就已经大功告成，成为比赛用时最短的选手。梁群弟参赛的菜式简单而常见，是韭黄炒滑蛋，她说平时家里人都说这个菜好吃，蛋炒得很滑，加上韭黄香气扑鼻，因此这次比赛就拿出来“晒一晒”。
煎酿豆腐、糖醋柚皮、蚝油素黄鳝……记者发现，本届私房菜大赛，不少选手选择了素菜参赛，他们表示，都是为了切合比赛主题“无限创意，健康饮食”。容桂选手范杰文做的菜式是蚝油素黄鳝，所用的材料黄椒、芹菜、红萝卜、冬菇丝，没有任何荤菜搭配。大良选手冯洁仪做的糖醋柚皮，是由柚皮、莴笋所做，而且造型独特，最终获得了大良赛区的第三名，顺利出线。
顺德区委常委、区委宣传部部长、区文体旅游局局长梁惠英当日也来到现场，为参赛选手打气。她表示，私房菜大赛营造了一种全民皆厨的氛围，让广大市民关心、关注和支持顺德美食，同时也体现了社会和谐的一面。顺德美食有很好的民生基础，全民动起来，对顺德美食的发展有很好的推动作用。
私房菜大赛是“第五届中国（顺德）岭南美食文化节”的重头戏之一，大赛组委会指定预选赛及总决赛的比赛形式为顺德传统或创新粤式热菜，煎、炒、蒸、焗、焖均可。本次分赛区预选赛共有51组选手参加竞技，其中大良43组，容桂8组。现场气氛热烈，美味佳肴香飘不断。经过两场激烈角逐，大良赛区共产生一、二、三等奖共10名，其中前五名进入第五届顺德私房菜大赛总决赛，容桂赛区前2名进入总决赛。
■第五届顺德私房菜大赛大良赛区进入总决赛选手
A17 莫亚亮 反斗鸡中亦
A1 麦惠兴 乡村腐皮煎鱼饼
A15 冯洁仪 糖醋柚皮
A32 何淑芳 三文鱼炒饭
A27 伍少银 翡翠瑶柱节瓜环
■第五届顺德私房菜大赛容桂赛区进入总决赛选手
B5 范杰文 蚝油素黄鳝
B1 刘敏谊 孔雀开屏
□钟柳梅 （编辑：柱子）
