顺德城市网消息 参观顺德“桑基鱼塘”的生态景观、品尝大良传统美食、欣赏独具苏州园林风格的清晖园。昨日(7月25日),100多名参加“顺德美食,好味到镇”的游客免费体验了一次“美食+旅游”的快乐之旅。
昨日,“顺德美食,好味到镇”首站在大良启动,佛山电台顺德广播、南海广播、中山电台、番禺电台四套广播频率节目联动,组织佛山五区、中山、番禺等100多名市民集中到大良进行进行半日的“美食+旅游”免费体验,先后游览了南国丝都博物馆和清晖园,试食地点则选择在皆大欢喜园林食府。据了解,该活动是第五届岭南美食文化节的预热活动之一,下一站将到均安。
值得一提的是,在试食过程中,由皆大欢喜的两位厨师现场表演了“皆大酒烧鸡”的做法,引来现场观众的围观。炒鸡、爆香配料、调味……制作的步骤清晰而没保留。“原来做法这么简单,可以回家自己尝试了!”不少游客兴奋地说。当天品尝的美食都是顺德有名的传统菜,如胜瓜拆鱼羹、家乡酿鲮鱼、野鸡卷拼炒牛奶等。
来自南海的团友张小姐说,听到顺德就想到美食,一听说有这个活动就立即报名了。“之前一直是就近到陈村觅食,很喜欢吃顺德的大盘鱼。”张小姐对当天吃的胜瓜拆鱼羹记忆深刻。她说,通过这次“美食+旅游”的体验,对顺德美食的了解更深,以后到周边地区觅食,顺德将是首选之地。
顺德区委宣传部常务副部长、文体旅游局常务副局长张新杰表示,顺德人热衷美食,名菜更是广为流传,虽然新菜层出不穷,但一直都能保持顺德的特色,这非常难得。随着顺德交通的提速,珠三角地区的游客来顺德,只不过是一个小时的事,希望通过这个活动,吸引更多周边地区的市民前来顺德觅食和旅游,推动顺德餐饮旅游业的发展。“顺德是美食的天堂,相信再挑剔的食客也能在这里一饱口福。”
□聂鹏 (编辑:柱子)
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