大良市监分局迅速开展“问题鱼翅”专项整治
顺德城市网消息 （记者陈琴琴） 随着“问题鱼翅”浮出水面，鱼翅也引起了顺德广大市民的关注，尤其是随着春节的临近，不少市民忙于办年货，对商品质量要求更高。近日，大良对辖区餐饮服务单位、食品流通经营单位鱼翅产品专项检查行动。
近日，大良市监分局为做好春节前夕食品安全监管工作，严防“问题鱼翅”流入市面，开展对辖区餐饮服务单位、食品流通经营单位鱼翅产品专项检查行动。为此，大良市监分局共出动监管人员56人次，18车次，检查餐饮服务经营单位26间，食品流通单位47间，对7个鱼翅产品进行抽样送检。
检查过程中，监管人员通过望、闻等方式，对被检查单位使用或销售的鱼翅产品进行感官性状检查。并查阅被检单位购入鱼翅产品的台账记录、食品供应商相关资质证照、进货票据以及鱼翅产品的检验合格证明等资料。此外，检查人员还听取被检单位有关负责人关于鱼翅采购、使用、销售以及制作的情况汇报。
大良市监分局相关负责人表示，大部分被检单位所经营或使用的鱼翅产品来源于合格资质供应商。据了解，这些单位的鱼翅均有相关进货台账记录和进货票据，但也有少部分被检单位存在购入鱼翅的索证索票、台账登记和标识不完善等问题。对此监管人员现场发出监督意见书和责令改正通知书，责令其限期改正。
另外，该局还对这些经营单位的鱼翅进行抽检、送检，委托广东产品质量监督检验研究院对被抽鱼翅样品进行非法添加剂残留项目的检验。希望通过检查和抽检有机结合，更好地鉴别被检查的鱼翅是否符合食品安全标准，预防不合格鱼翅产品流入市场。
“一旦出现检验不合格的鱼翅产品，我们将对经营或使用不合格的鱼翅单位进行立案处罚。”检查人员表示，对违法经营或使用的不合格鱼翅的行为，将没收并销毁不合格鱼翅，确保广大消费者的食品安全。不过，目前，检验结果还没出来。
（编辑：林和）
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