四季豆惹祸？勒流工业区43人疑食物中毒

患者正在清空胃部，医生在一旁记录病情

　　顺德城市网消息　（记者张大伟）　“工厂发生了食物中毒事件！”12月11日，市民向顺德城市网报料称，勒流一家工厂发生了集体食物中毒事件，中毒的员工已被送往人民医院。接到报料后，顺德城市网记者随即前往顺德第一人民医院对该事件进行了解。

　　事件发生之后，区食安办、勒流食安办立即启动应急机制，组织人员赶赴现场处理。据部门通报，当日下午勒流连杜工业区6家企业43名员工因食用饭堂统一提供的午餐后感到不适，陆续出现腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状。员工先后被送到到顺德第一人民医院和大良医院就诊，目前情况稳定。

现场：先洗胃后输液，救治后工友情况稳定

　　当天下午4点10分左右，记者赶到了顺德第一人民医院，在急诊室门口记者碰到了早前送达的10多位员工。而当时员工们正在洗胃，自行用呕吐的方式将胃中的食物排出，一旁的急诊医生则挨个对患者进行询问记录，了解病情和病因。

　　“下午1点40左右，开始出现头晕、恶心、腹泻的情况。”刚刚清完胃的王先生显得十分乏力，他告诉记者，起初以为头晕只是感冒的症状，可谁知后面又拉又吐，感觉越来越不对劲，后面得知工厂里很多人都有同样的反应，这才意识到事情不是感冒那么简单了。“到医院后才知道可能是食物中毒。”王先生显得颇为无奈，表示自己之前并没有遇到这样的情况。

　　在做完洗胃处理之后，数十名员工便被转入了输液室，边输液边进行观察。经过当日下午的救治，在此次突发事件中“中招”的员工情况已基本稳定。

部门：疑似食物中毒，或因四季豆引起

　　另外，记者在稍后的询问中了解到，员工中毒症状集中爆发的时间是下午2点左右，也就是午饭后不到2个小时，当时工厂开工没多久。由于距离午饭时间很近，因而员工推测，此次突发事件很可能与当天的午饭有关。“中午吃的是扁豆和菜心。”一位员工回忆，午饭的时候，工厂叫了外卖，她正好吃了这两样菜，随后就发生了一系列的异常反应。而其他工友也都纷纷表示自己食用了同样的两样菜。

　　据部门调查，11日当天为涉事的6家工厂提供午饭的饭堂向员工提供了四季豆炒肉、麻辣猪血、蒜蓉菜心等午餐。经初步诊断，43名员工疑因食用未经煮熟的四季豆引起腹痛、腹泻、呕吐等疑似中毒症状。

　　最终经过治疗，员工症状得到有效控制，大部分已经出院，截至昨日上午仍有7人留院观察，情况均稳定。区市场安全监管局勒流分局、区疾病预防控制中心表示将对事件展开全面调查。
　　
■小贴士

　　生的四季豆中含有皂甙及血球凝集素两种毒素，皂甙对人体胃肠道具有强烈刺激性，易引起出血性炎症，中毒症状为呕吐、腹痛、腹泻等。专家提醒，用大锅煮食四季豆要注意翻炒均匀、煮熟焖透。同时，民间有秋冬药膳进补的习俗，食物必须彻底煮熟后才能食用，企业、学校等公众食堂须提高警惕，如有不适请尽快到医院就诊。