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立冬补冬,下班一起去打边炉吧!



立冬之日来一锅


  顺德城市网消息 (记者蔡夏阳) 客家有这样一句谚语:立冬晴,一冬晴;立冬雨,一冬雨。然而,今日(11月7日)顺德阳光羞涩,难不成一冬都是如此?还有谚语说“立冬补冬,补嘴空 ”,顺德人是不是又可以趁机搓一顿了?

  立冬节气的到来,是草木凋零,蛰虫伏藏,万物活动趋向休止,而在南方,民间一直有立冬补冬的习俗。顺德城市网记者了解到,顺德在立冬之日,就有打边炉的习俗,并以炖羊肉为主。

  昨天下午,记者来到观光市场,就发现有一些市民开始将羊肉买回家,“翻日历看到明天立冬,就想买点羊肉回家给家人补一补,天气越来越凉了嘛。”提着二斤羊肉的张阿姨打算回家做广东有名的羊肉炉。

  一位肉档主梁生告诉记者:“因为羊肉性温,能给人体带来热量。而且,明天立冬,会有不少人打边炉,我打算明天一早多准备一些。”

  然而记者在菜市场随机问了十几个市民,是否知道明天立冬以及立冬有打边炉这个习俗,仍有人摇头表示不知道。“只知道北方立冬吃饺子,不知道顺德这边有打边炉的习俗,明天下班,我就约几个同事去。”在顺德生活了4年的安徽小伙阿志坦言。

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