专项窗口既方便店主，也提升了食品安全监管的效能
顺德城市网消息 （记者万家长 通讯员卢斯、陈世峰、谭伟婷） 小餐饮从业人员少、经营品种单一、加工过程简单，从业者大多为下岗失业或进城务工人员，存在着办证难、监管难的现实问题。不过，小餐饮又是人民群众日常不可缺少的消费环节。如何突破监管瓶颈，并强化小餐饮食品安全监管，成了各地的食品安全监管者思考的主要内容。
今日（11月4日）上午，顺德城市网记者获悉，顺德区市场安全监管局龙江分局深入调研并听取广泛意见后，积极推进餐饮经营规范化。自10月初开设食品安全管理员培训班以来，该分局有一批踊跃咨询餐饮办证民众前来。由于办理餐饮服务许可证需要统一在大良报名参加《食品安全管理员》培训，培训通过取得证件之后才可以办理餐饮服务许可证，因此办理一个餐饮服务许可证需群众来回奔跑大良和龙江两地会比较麻烦。
为了引导无证照餐饮店依法申请办理营业执照，龙江市监分局再次联合区标准化与研究中心，于10月31日在该分局大堂设立专项办事窗口，开设绿色通道，为前来办理餐饮服务许可证的群众提供《食品安全管理员》现场报名，这样一来，可省去群众需到大良报名的麻烦。同时，该分局还安排工作人员现场提供办证指引的服务，并现场指导群众到指定窗口核准名称。据统计，当日受理食品安全管理员培训报名约120人，受理餐饮店核准名称96户。
龙江市监分局相关负责人表示，希望通过不断解决食品安全隐患大、群众反映强烈的餐饮服务食品安全问题，使小餐饮店逐步达到“证照齐全、设施完善、食用安全”的目标。同时，该分局也将不断完善餐饮食品安全监管长效机制，努力改善餐饮消费环境，切实保障餐饮服务食品安全。
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