留不住人才，因顺德酒店管理太守旧？

在喜来登酒店实习的顺职院酒店管理专业学生

　　顺德城市网消息　（见习记者蔡夏阳）　近年来，顺德正处于酒店业“井喷”时期，而且在不久的将来顺德会涌现超过10家的五星级酒店。随着星级酒店的拔地而起，酒店人才的需求也日益增加。而顺德职业技术学院开设的酒店旅游专业，也纷纷引起了各大酒店的合作意向。看似定向培养的人才，是否真正为顺德酒店业起到推波助澜作用呢？

　　据顺德城市网记者了解，顺职院在去年七月份向顺德喜来登酒店输送了30多名实习生进行为期十个月的实训。时隔一年，目前只有近10名实习生继续留下来工作，其中还不乏部分学生是无奈之举。华美达、哥顿等酒店也同样存在此种现象。为何定向培养的学生，最终如此少人从事本专业工作？对此，昨天（8月22日），记者对顺职院10级酒店及旅游管理系的一个班级共51名学生进行了相关调查。

家人认为酒店业没地位，留学深造后转行

　　郑同学在距离毕业前几个月便开始打算着去马来西亚留学深造，当别的同学都在为找工作忙碌时，她却在忙着研究马来西亚酒店业的相关资料。然而，郑同学告诉记者，她去马来西亚的目的并不是单纯地深造酒店专业知识，她主要是想借此机会到马来西亚感受一下异国风情，丰富自己的阅历，同时也可以学习一下英语。“其实，有一门做西点的课程，但我对它不是很感兴趣。”

　　记者了解到，郑同学的英语口语特别好，曾代表学校参加过上海希尔顿酒店的一个国际交流会，专业老师对她有很高的期待。然而郑同学向记者坦言，留学回国后也不会从事酒店行业。她认为酒店业始终是一个服务业，与其他行业相比，地位较差。其次，她的家人一直以来也都不同意她从事酒店业，因为家人对酒店业的那种传统理念已经根深蒂固。

　　当记者问到她的目标职业时，她也没有一个很具体的想法，只是说：“希望做一名普通文员，做外贸和人事都可以。”
　　
酒店专业择业太局限，向泛酒店管理迈进

　　所谓泛酒店管理，既酒店、旅游、会展、航空、奢侈品销售等行业，泛酒店管理行业在中国正值蓬勃的发展期，在人才方面也有着共同的需求：如熟练掌握外语；了解各国文化差异和国际规则；良好的服务意识和前瞻性；专业独到的管理理念；海外工作经验等。如今，市场急需大量具有专业知识的酒店管理人才，但是，很多人还是难掩内心的困惑，难道酒店管理专业的毕业生一定要从事酒店管理的工作吗?

　　匡同学就不这样认为。现在正从事汽车销售行业的他，是由于曾在广州万达希尔顿实习了十个月之久，期间结识了许多知名的酒店人和一些商务客人，渐渐地建立起了人脉网。在校期间，酒店管理专业也有开设市场营销管理、财务管理、人力资源管理等课程，所以匡同学毕业以后便转行做了销售。

　　“其实，学习酒店管理专业的同学，并不一定非要选择酒店业，许多行业都存在一些共性，所以趁早去选择自己喜欢的行业很重要。”

顺德酒店管理太守旧，发展空间比较有限

　　小黄在大学毕业前，就一直在考虑自己毕业后做什么工作比较好，然而时过几个月，他却依然选择了酒店业。在这几个月的时间里，他有想过跟朋友一起去深圳做外贸，也想过做文职类工作，也因自己有一定的英语功底，便想去英语教育机构做辅导员。然而，这些想法却因种种原因，最终全都宣告失败。

　　小黄告诉记者，在毕业前曾在顺德的一家酒店实习过，他意识到即使是五星级酒店业，但在顺德并没有体现出五星级的标准，而是过于本土化，国际性很不明显。“有一些酒店的管理方式，比较守旧，并且顺德酒店的发展空间比较有限。”小黄若有所思地向记者解释着他的无奈之选。

　　目前，小黄一直都在关注着顺德人才市场的招聘信息，每次都是满载希望地去招聘会，却因没有满意的职位而悻悻离开。然而追问他职业意向时，他说：“对很多职位没有具体了解，很多都是自己的期望。”他希望未来的工作多元化，最好是与国外文化有关的职业。