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顺德网议:统一配送的肉就能放心吃吗?


  顺德城市网消息 (记者何健凯) 随着刚刚过去的进口奶粉肉毒杆菌事件,再回望今年的毒大米、假羊肉……各种食品安全“门”不断考验着消费者的承受力。有消息说,顺德下月开始,农贸市场、超市肉品的供货将使用统一的冷链配送专用车。这显然是个利民的措施,但是不是使用统一冷链配送车就会让广大市民吃下“定心丸”?网友们在对此新举给予很大期待的同时,也对此新举如何“好事做到实”提出了自己的担心与思考。


赞同:肉质有保证,运输过程更卫生


  “通心菜”就表示要竖起拇指来赞美,“以前会担心有人在配送过程中,将合格肉换成病害肉、注水肉等等问题肉类,现在有了这个系统,这些问题都能解决!”,他觉得在这种冷链配送的肉品肉质会有保证,大家也吃得更放心!


  网友“Super Soft”也表示很期待这种配送方式:“之前的肉类没有统一运输规范,经常敞开来运输,所以经常有很多沙尘、苍蝇、细菌和大气污染物等等难以避免的食品安全问题,现在采取肉品统一配送管理,肉品来源更有保证、运输过程更卫生!”


忧虑:环节没有设置好,不够全面


  也有不少网友表示忧虑。“懒猫出街”提到疑问,“统一冷藏运输及配送只是冷链中的一个中间环节,我们是不是应该在每个环节上都要设置好啊?”她认为,真正的肉品冷链是有屠宰加工储藏、运输、分箱和零售,而现在单一将宰后的热鲜肉用冷藏运输及配送,会不会反而影响到肉品的质量,不能够达到全面保证食品安全的目标。“比如肉档的环境和温度要怎么提供好?”


  “同意‘懒猫出街’的说法!”网友“Vivibear”也迫不及待地跟帖,他补充说,虽然有关部门表示统一配送后,肉价不会大涨,“但要维持冷链配送,如此提高了配送收费价格,猪肉的销售价格肯定会上升的,最后还不是增加了消费者的负担。政府又有什么措施去监管肉价的上涨呢?”


建议:实时视频安全监控管理配送


  “要实施了才知道效果吧!”网友“木棉花”一语中的,他认为一个方案的出台和实施肯定要接受广大市民的检验,“其实也可以考虑借鉴佛山南海的做法,把肉类屠宰的过程都通过实时视频形式与政府监控网络连接,不断完善这个食品安全监管平台的建设。”


  “真真儿”也提出说,“建议可以装GPS监控冷链车来配送,这样才有利于流通环节的全程监管啊!”
   

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