父亲节，和父亲一起品尝舌尖上的美味

　　顺德城市网消息  （见习记者杨媚） 父亲节来了！你是否还在烦恼怎么为父亲庆祝呢？送上一顿美味的佳肴？你想好为父亲准备什么美味了吗？顺德城市网记者寻访顺德各地，发现顺德各大酒楼已经纷纷推出了为父亲节准备的优惠套餐。

优惠套餐，个个实惠数个遍

顺德人家推出15、16号感恩父亲节大优惠，凡是晚市在大厅消费的宾客每位奉送健康燕麦鲜鲍一只！

春田E度则选择了“父情节”献礼，《合家欢乐》套餐：三文鱼炒饭、E度云吞拼野鸡卷、冰梅酱鸡肶和时果炒青口等，享用套餐的每位父亲送招牌炖汤黑蒜花胶炖海参一盅。

顺德喜来登则给父亲推荐了好菜式，鸿运全体金猪件、牛小排拼手抓骨，在采悦轩消费的父亲，每桌可获赠葡萄酒一瓶。

　　顺峰山庄则给广大父亲送上优惠劵，只要在父亲节当天消费满1000块送200块消费劵，满500块送100块消费劵，消费劵父亲节后仍可使用。

五行套餐，样样兼有更健康

父亲的健康是我们最关心的事情，那么在庆祝节日的时候应该要注意些什么呢？清淡是重点，敦煌海鲜酒家的营养配餐师马国成就建议道，父亲相对来说的年纪比较大，应该要肉食和素菜相互均衡。因此他们酒家在征求食客意见的基础上，放弃了以前的固定套餐，而设计出新的套餐。

他们还特别针对清淡系列推出一个“五行套餐”，就是根据金木水火土不同的特点，相对应设计出“红、蓝、黄、白、黑”五种不同颜色的菜式，补充人体所需要的维生素，给大家提供更均衡的搭配。

家常菜式，亲手为父亲做美食

　　在我们小时候，经常可以吃到父亲的拿手好菜，曾几何时，我们也有让父亲尝尝自己给他们精心准备的美味呢?记者为大家推荐几道适合在家做给爸爸吃的家常菜。

红烧排骨

　　配料：猪排骨、芋头、适量糖、大葱、老姜、八角、大料、少许豆瓣、老抽、料酒
　　做法
　　1、不宜把排骨整得太过油腻，第一步炒糖的时候，不要用油而是用水。
　　2、当糖炒红了后，就把焯过水的排骨下锅裹色，放入大葱、老姜、八角、大料、少许豆瓣，一起炒炒就加入水煮沸，倒入老抽，和少许料酒，煮沸。
　　3、把煮沸的一锅排骨倒入高压锅压十分钟，在里面可以加香芋或土豆。

荷叶凤脯：

　　配料：鲜荷叶2张，火腿30克，剔骨鸡肉250克，水发蘑菇50克，玉米粉12克，食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油各适量。
　　做法：
　　1、鸡肉、蘑菇均切成薄片，火腿切成10片，葱切短节、姜切薄片，荷叶洗净，用开水稍烫一下，去掉蒂梗，切成10块三角形备用。
　　2、蘑菇用开水焯透捞出，用凉水冲凉，把鸡肉、蘑菇一起放入盘内加盐、味精、白糖、胡椒粉、绍酒、香油、鸡油、玉米粉、葱节、姜片搅拌均匀，然后分放在10片三角形的荷叶上，再各加一片火腿，包成长方形包，码放在盘内，上笼蒸约2小时，若放在高压锅内只须15分钟即可。
　　3、出笼后可将其从原盘移至另一干净盘内，拆包即可食用。

鱼腥草拌莴笋：

　　配料：鱼腥草50克，莴笋250克，大蒜、葱各10克，姜、食盐、酱油、醋、味精、香油各适量。
　　做法：
　　1、鱼腥草摘去杂质老根，洗净切段，用沸水焯后捞出，加食盐搅拌腌渍待用。
　　2、莴笋削皮去叶，冲洗干净，切成1寸长粗丝，用盐腌渍沥水待用。葱、姜、蒜择洗后切成葱花、姜末、蒜米待用。
　　3、将莴笋丝、鱼腥草放在盘内，加入酱油、味精、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌均匀，淋上香油即成。