顺德城市网

勒流乡村美食节来袭,市民对其情有独钟(/ )2017-12-31 00:45

  元旦假期,相约在勒流的美丽乡村,享受一场美食文化之旅,是一种不错的选择哦!昨日(12月30日),第二届勒流街道“美丽乡村”美食文化节(以下简称为美食文化节)正式在勒流黄连开幕迎客,不少市民称“很喜欢这种休闲的‘逛吃’方式”。


  顺德区旅游局副局长欧伟中,勒流街道党工委书记朱艺婷等街道领导参加了开幕式。据悉,本届美食文化节以美食为出发点,打造了“首届勒流金镬铲厨艺争霸赛”、“勒流乡村美食展”、美丽村居建设概括展、古村落文化展示等近十项丰富的文化活动,让参与市民品尝美食、触摸文化,感受城市魅力。


特色美食亮相,市民一饱口福


  其中,勒流乡村美食展为期3天,分为黄连凤堓体育公园主会场及石龟祠公园分会场,共设40余个展位。昨日,勒流本土特色美食名店如奥巴顺、莲溪美点、珠记钵仔糕、甄添记冰花梅酱,以及区内外美食名铺一一亮相,吸引众多食客品尝。“相比于其他地方,我更喜欢勒流的乡村美食节,因为可以品尝到很多地道、正宗的美味。”来自江西抚州的邱兰萍说,自己从小在顺德长大,非常喜欢顺德美食。


  “在这边吃完各种美食,然后在附近欣赏乡村美景,真的不错!”和4位同事一起来参加美食节的梁嘉洋第一次来黄连,他说对这里的印象很好。


  值得一提的是,昨日上午,首届勒流“金镬铲”厨艺争霸赛决赛精彩上演,30组选手齐聚黄连中心广场进行现场PK,竞夺金、银、铜镬铲奖及其他奖项。决赛分为两轮,选手需分别烹制勒流“四大标准名菜”(四选一:水蛇羹、菜远炒水蛇片、煎焗鱼嘴、煎焗西江魽鱼)及自选菜式,由勒流籍的五名顺德名厨担任评委。


  参赛选手麦仲扬制作了菜远炒水蛇片和大王掌亦甘柚皮,斩获金镬铲奖和四大名菜优秀奖,他说,比赛用的食材都是昨天一早准备的,所以保证了作品的新鲜度。据悉,麦仲扬以前做过10年厨师,曾到北京、上海等地学习、从厨,现在经营一家烧鹅店。


文化大餐上演,尽显美丽乡村魅力


  除了品味美食、欣赏美景,美食文化节期间,还有丰盛的文化大餐供大家歆享!首届“何磊杯”摄影大赛得奖作品展、林泉之志八人画展、大美江义书画展,以及勒流特有的民俗文化活动如黄连龙虱、黄连广绣等陆续上演,充分展示勒流深厚的文化底蕴。


  据介绍,近年来,勒流街道大力推进美丽文明村居建设,积极推动文旅产业发展壮大,助力勒流城市转型升级,打造匠心勒流。本届美食节通过“美食+旅游”的结合,挖潜乡村旅游资源,展现了匠心之城的魅力,同时擦亮了勒流“中华美食名镇”的金字招牌。


  勒流街道党工委副书记、办事处主任谭逢显表示,本届美食节通过厨艺争霸赛、乡村美食展等为顺德“世界美食之都”添色助力,展示了勒流美丽文明村居建设的成果,并通过书画、摄影、民俗展示等为“勒流翰墨”添光加彩。


  城网君告诉你,接下来2天,美食与文化大餐将继续上演,可别错过了哦!(汤智鸿)


■相关阅读


元旦开启逛吃模式,相约勒流美食文化节


勒流名厨养成记:师从四海艺精于勤