生产加工条件不符合卫生标准
近日，容桂市监分局联合容里社区居委会、民警中队查处取缔了该社区2家食品加工“黑作坊”，进一步理顺和规范食品小作坊的有序经营，大力打击黑作坊无证加工生产食品行为。
该分局检查发现，上述小作坊没有取得食品生产相关许可，生产加工条件不符合卫生标准；原材料采购缺乏把控，现场负责人不能提供原材料相关检验检疫证明，可能存在采购病死的禽类或者未经检疫的肉类从事食品生产行为，同时在现场发现大量食品添加剂，可能存在超范围、超限量使用食品添加剂的行为。
在此条件下，上述黑作坊擅自生产加工烧鸭、烧排骨等烧卤熟肉制品，进货原材料、添加剂使用均无记录台账，存在严重食品安全隐患。鉴于该2家食品加工小作坊没有办理相关许可、生产条件简陋、设施设备落后、卫生条件堪忧，条件达不到整改规范要求，存在重大食品安全隐患，执法人员依法对上述场所进行取缔,暂扣了一批生产原料和生产设备。
目前共取缔食品黑作坊13户
今年以来，该分局加大了对小作坊的明查暗访和飞行检查工作力度，通过限期整改、依法处罚、停业整顿、坚决取缔，通过一系列整治督促小作坊业主落实主体责任，促进监管机构建立完善适合本地实际的长效监管机制，目前共取缔食品黑作坊13户。
黑作坊们，别以为就这样结束了。下一阶段，容桂市监分局还将继续提高黑作坊发现查处力度，严厉打击违规生产加工及无证无照加工食品的黑作坊，从源头上确保辖区食品安全。（潘美颖 通讯员梁鹤龄）
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