今年中秋节前，副区长冼阳福（中）带队进行节前食品安全检查（资料图）
顺德城市网消息 （记者利荣聪） 顺德人很“为食”，但对食品安全同样非常关心。昨日（10月13日），顺德区市场监督管理局发布了一份食品安全风险分析报告，在过去的第三季度里，该局通过抽取246家企业的507批次样品，检查发现了10批次内在质量不合格的产品，而在对食品生产小作坊的抽检中则发现11批次产品没能通过“质量关”。
顺德城市网记者了解到，在第三季度里，区市场监督管理局相继开展了集体食堂及餐饮量化分级管理专项、生产加工单位、学校及周边食品安全、节前食品等专项整治活动，对食品生产加工、食品销售和餐饮服务环节食品均进行了监督抽查。
上述监督抽查共涉及246家企业的507批次样品，其中，集体食堂及餐饮量化分级管理专项共抽查262批次、生产加工单位专项抽查1批次、学校及周边食品安全专项抽查60批次、节前食品专项抽查184批次。经检验，区市场监督管理局发现了纯标签不合格产品15批次，内在质量不合格产品10批次。
与此同时，区市场监督管理局也对辖区内在册食品生产加工小作坊的生产情况进行了抽检。据了解，抽检的78批次肉制品、糕点等产品中，检查人员发现了11批次产品存在内在质量不合格问题，内在质量不合格产品发现率为14.10%，比第二季度上升了1.94%。
据区市场监督管理局的相关负责人介绍，第三季度的不合格产品主要存在微生物超标、标签项目不合格等问题，而究其原因，其分析指出主要是部分小餐饮企业使用的一次性集中消毒餐饮具储存不当，集中消毒餐饮具随意存放在潮湿的地面上或餐厨垃圾旁边，存在消毒质量安全隐患；此外，食品生产加工企业或小作坊原料及产品未能分开储存或产品储存不当而造成产品受微生物污染；再者，企业对标签相关的标准要求不熟悉，不了解，或不重视，未能及时更新标识中不符合规定的内容，甚至为了节约成本，继续使用标识已经过时的食品包装袋。
而对于此次抽查发现的问题，区市场监督管理局已将不合格信息移交至相关分局开展后处理工作，同时，该局还特别要求有关企业及经营者将不合格产品及时召回、下架退市不合格产品，防止不合格产品流入市场。
第三季度不合格食品一览表
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