元宵节到啦！是不是已经迫不及待想要品尝美味的汤圆了呢？
煮汤圆是冷水下锅还是热水下锅？总有人做错！
如果冷水下锅，温度过低，不仅汤圆容易破皮，而且还会出现汤圆粘到锅底的现象，所以我们应该把水烧开再下锅。
图源顺德城市网网友深秋
●正确的煮汤圆方法
1、首先我们要在锅中把水烧开汤圆再下锅。
2、汤圆倒入之后再用勺子的背面推水，这样可以防止汤圆互相粘到一起或者粘到锅底，这里很多人会问冰冻的汤圆是直接下锅还是等它化开了再下锅呢，建议大家直接冰冻下锅就行，这样汤圆不仅不容易互相粘到一起，而且也不容易破皮。
3、等到水沸起来之后我们再转中小火。
4、接着在锅中加入少量的凉水，加凉水的作用是可以防止水沸腾损坏汤圆，另外这样汤圆的内外受热也会更加的均匀。
5、等水再次沸起时，再加入少量的凉水，然后继续等水沸起，我们根据汤圆的大小大概加2-3次凉水就能把汤圆煮熟了。
注意：煮汤圆时间不宜太长，久了也会破皮！
编辑：周楚仪
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