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螃蟹的“死对头”,除了柿子还有......


每年的9、10月份正是吃螃蟹的好时节,很多人都知道螃蟹和柿子尽量不要一起吃,但你是否知道如果螃蟹和奶茶同食也会“中招”?


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最近,杭州有一位市民就因为边吃螃蟹边喝奶茶被送到医院,就诊检查得出的结果是急性胃炎。同样在社交平台上,也有不少人分享了自己螃蟹和奶茶同吃后的经历。有网友说,“才吃了一小块,就生不如死。”


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原来,奶茶中的某些成分,尤其是当含有较高糖分、咖啡因或是人工添加剂时,可能会刺激胃黏膜,影响消化液的分泌和胃肠道的正常蠕动。


而螃蟹,作为高蛋白、高胆固醇的寒性食物,本身就不易消化,且在食用时往往搭配各种调料,进一步加重了胃肠道的负担。


当这两者同时进入体内,特别是当人体消化系统本身较为敏感或处于亚健康状态时,就很容易引发急性肠胃炎等消化系统疾病。


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所以大家在吃螃蟹的时候,要注意不要和这些东西同时食用:


?螃蟹不宜与“柿”同食:柿、蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃;柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能。使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。


?螃蟹不宜与“浓茶”同食:吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,均不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。


?螃蟹不宜与冰水、雪糕等寒凉食物与寒性的螃蟹同食,会损伤脾胃,严重的还会导致腹泻、肠胃紊乱。


在享受美食的同时,一定要注重科学合理搭配,避免“混搭”带来的健康风险。


来源:周楚仪

来源:综合整理



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