今天我要和大家分享一道简单而又美味的菜肴——上汤豆苗。这道菜不仅口感清脆,而且营养丰富,是家常菜中的一道佳品。
材料:
豆苗 1盒
皮蛋 2个
白蘑菇 200g
盐 适量
生姜 适量
清水 一升
步骤:
第一步:皮蛋剥开切片备用、豆苗洗净备用、白蘑菇洗净切片
第二步:热锅烧油,爆炒皮蛋30秒后起锅备用。
第三步:热锅烧油,加入生姜爆炒白蘑菇至半熟,倒入清水。
第四步:煮沸等待3分钟后,加入皮蛋和豆苗,继续煮2分钟。
第五步:出锅,请尽快食用,鲜味会随时间流逝逐渐递减。
注:热油爆炒前加入少量盐,可减轻粘锅效果。可根据自己口味加入少量胡椒粉提味。
不妨在家里尝试一下这道清香可口的上汤豆苗,为你的餐桌增添一抹绿意,享受美味与健康的双重滋味吧!
编辑:祥兴
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