今日,入伏!
俗语说“热在三伏”,入伏标志着真正暑天的开始,是一年中气温最高的日子。
在这个一年中最炎热的时节,食物养生非常关键,那么三伏天到底该吃些什么呢?
可能大多数人会觉得,对付三伏天,就得吃凉的,什么凉拌菜、冰西瓜、绿豆汤等等解暑的东西,但实际上,适合大部分人的伏天食物绝对不是冰食冷饮,而是热食。
三伏天为什么吃热食?
夏天那么热,还要拒绝冷饮?因为“胃喜温不喜凉”、“肾喜暖不喜寒”,冰冷食物对胃伤害大。人体的气血、五谷营养,都要靠脾胃来吸收运化;靠肾脏排除人体代谢毒素,所以保护好脾胃和肾脏非常重要。
而且夏天贪吃寒凉食品和冷饮不仅不能消暑解热,反而会损伤脾胃、损伤胃黏膜、诱发心梗夺命、痛经、月经不调。
夏天适当吃点“热”,有利于保持体内寒热平衡。尤其三伏天,正是冬病夏治的好时机,吃点“热”能让冬病夏治发挥最大化效果。
三伏天就要热着吃!
那三伏天这个“热”怎么吃呢?这个热不单单是指温度,还有食物的性味。这里给大家推荐几类。
01、果蔬类
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夏季正值葡萄、龙眼、荔枝上市的季节,适当食用这些温热性的水果可以改善肠胃功能,促进人体基础代谢。蔬菜中,南瓜性温健脾,可加强肠胃蠕动;韭菜补肾温阳,可增进食欲。
02、牛羊肉类
夏天吹空调、喝冷饮容易使体内寒气过重,食用羊肉、牛肉等热性肉类可以温阳散寒,补中益气,尤其适合夏季手脚冰凉、气血不足的人。
食用热性肉类时要注重荤素搭配,温凉互补。如吃涮羊肉火锅时,要多吃些白菜、冬瓜、青菜,以平衡温凉寒热。
03、热食类
三伏高温闷热,许多人都会出现食欲不振、体乏无力等“苦夏”的症状。
可以选择吃一碗热气腾腾的面食,出一身汗,能够带走体内的大量热气,解暑降温,开胃理气。
04、热饮类
图源顺德城市网摄影俱乐部马彦良
夏天喝热水、热茶,不仅可以解渴,还可以排汗散热。不过喝茶最好在饭后,空腹饮茶容易腹泻。
“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方”,夏天就应该用姜等食物来温中散寒,把生姜、大枣一起煮水,加入适量的红糖,做成姜枣茶,能温中散寒,健运脾胃。
编辑:周楚仪
来源:综合整理广东省第二中医院
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