豉油皇鹅肠，是一道非常经典的粤菜，鹅肠肉质宽厚，口感又脆嫩。咸香微甜口，也是让很多人惊艳的一道菜。
原料：鹅肠、葱姜蒜、芹菜、辣椒、蚝油、生抽、盐、料酒、淀粉、花生油
做法：
1.将新鲜的鹅肠切成段，焯水去腥；
2.热锅烧油，加入葱姜蒜、芹菜、辣椒炒香；
3.放入鹅肠，加蚝油、生抽、盐，翻炒；
4.再加入淀粉收汁、葱段提香、香菜点缀，即可出锅，一碟鲜、嫩、脆、爽的鹅肠就亮相了。
豉油皇鹅肠出锅后鲜香爽脆，宽厚的鹅肠经过豉油皇翻炒过后十分的入味，鲜嫩脆爽，过齿留香，配合满满的酱汁，诱惑十足，下饭好菜。
编辑：罗小梅
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