顺德进入雨季，顺德人民急需排湿！之前小编介绍了很多排湿汤的做法，今天来介绍土茯苓党参虫草花炖甲鱼汤。
用料：
甲鱼1只，土茯苓150克，枸杞50克，虫草花10克，党参20克，山药30克，大枣10枚，葱姜，盐，鸡精
做法：
1.将甲鱼宰杀后洗净剁成块，焯水备用；
2.鲜土茯苓洗净切成块；葱洗净切成段；姜洗净去皮切片；枸杞子、虫草花、党参、山药、大枣洗净。
3.以上原料一同放人煲锅内，加水适量，下入葱段、姜片，先用大火煮沸，然后改用文火熬至烂熟；
4.撒精盐、鸡精，淋香油。
茯苓党参虫草花炖甲鱼味道鲜美，营养丰富，具有滋补肝肾、益气健脾的功效，不仅适用于排湿，还适用于久病体弱、肝肾虚亏者。
编辑：黄柳冰
图源：顺德城市网摄影俱乐部“雕刻时光”
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