今天小编又又又为大家推荐一道汤品，苦瓜黄豆排骨汤。广东人的饭桌上，总是少不了汤，冬瓜、苦瓜、丝瓜各种瓜更是煲汤常见的食材。
苦瓜黄豆排骨汤也是经典的搭配了，黄豆粉糯、排骨嫩滑又中和了苦瓜的味道。
用料：
苦瓜、黄豆、排骨、盐，清水
做法：
1.黄豆用冷水浸泡半小时；
2.排骨用冷水浸泡二十分钟，去血水；
3.苦瓜切掉头尾，切圆圈。去瓢，去籽；
4.切好后的苦瓜用清水洗干净，装盘备用；
5.把浸泡黄豆的水倒掉，用清水洗两遍；
6.把浸泡排骨的水倒掉，用清水洗三遍；
7.洗干净的食材都倒进电压力锅里面，加600毫升清水，二十分钟后关电源；
8.关电源四十分钟后再开锅盖，加一勺盐，用汤勺搅拌均匀。
脾胃虚寒的人可以放几片姜一起煲汤，没有压力锅的话，黄豆要再浸泡久一些。
编辑：黄柳冰
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