春天可是孩子长高的黄金期，但是挑食的孩子怎么办？总不吃饭能行吗？小编教你一招，七彩糯米搭配肉丸子，蒸出来的美味，营养健康且颜值高，孩子们可爱吃了！
用料：
七彩糯米半碗，猪肉末250克，盐适量，姜1个，大葱1根，鸡精适量，黑胡椒粉适量，香油1勺，胡萝卜1个，白砂糖1勺
做法：
1.糯米放大碗内，加一倍以上的冷水，提前一晚泡好，如果着急，最少也要提前泡四个小时；
2.猪肉（选偏瘦的五花肉）剁碎或绞碎；
3.往猪肉末中加入盐，鸡精，黑胡椒粉，白砂糖，香油，少量水；
4.加入姜末、葱末、胡萝卜碎，搅拌均匀，直到肉馅上劲，静置半小时以上，让肉馅充分入味；
5.泡好的糯米控干水分；
6.取一小勺猪肉馅放手心，用两个手掌尽量搓圆，放入糯米中，使丸子均匀地裹上一层糯米，取出再稍微整一下形状，尽量圆一些；
7.水开后上蒸锅，中火25分钟；
8.关火后可以焖三分钟再开锅，撒些葱花点缀即可。
咬一口，外皮软糯，里馅儿香滑，不止孩子，连大人都流口水！赶紧试试吧！
编辑：黄柳冰
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