冷空气刚走，回南天又杀了个“回马枪”，接下来，你将会看到湿漉漉的顺德。
对付回南天，顺德人早就有自己的一套方法，关门闭窗就是第一步。但是你知道吗？在湿气重的回南天，房间又不通风透气，极易加重人体内的湿气！
这个时候，需要赶紧来一碗薏苡仁祛湿汤。
薏苡仁，俗称薏米，为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。薏苡仁是传统的药食兼用谷物资源，甚至有“米中第一”的称号。中医学认为薏苡仁性凉，味甘、淡，入脾、胃、肺经，有利水渗湿，健脾止泻，除痹止痛、清热排脓的作用。
小编为你送上几份薏苡仁祛湿汤做法。
党参薏苡仁猪骨汤
材料：党参20克，薏苡仁30克，土茯苓30克，陈皮5克，猪骨头500克（2人份）。
做法：药材提前用清水浸泡30分钟，猪骨焯水，一同入锅加水大火烧开后转小火煮至30—60分钟左右，加盐调味即可。
薏苡仁粥
材料：薏苡仁15克，粳米50克。
做法：二者洗净一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。
薏苡仁冬瓜猪肉汤
材料：薏苡仁10克，扁豆10克，陈皮5克，冬瓜(连皮)500克，猪肉400克，生姜适量。
做法：猪肉洗净切块、焯去血水备用。薏苡仁、扁豆、陈皮洗净，冬瓜(连皮)洗净切块，生姜切片。上述用料一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时，调入精盐即成。
薏苡仁八宝粥
材料：薏苡仁10克，红枣5枚，白扁豆10克，莲子肉10克，核桃仁10克，桂圆肉10克，糯米100克，红糖适量。
做法：上述用料洗净一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，调入红糖即成。
最后提醒大家
● 薏苡仁适用于湿气困重者，如脾虚无湿、脾阴不足、肾水不足、气虚下陷，及大便燥结者慎用；
● 如果薏苡仁发生霉变，要果断扔掉，切不可再食用。因为霉变的薏苡仁可能已感染了黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是目前已知的最强致癌物之一；
● 薏苡仁有滑胎之嫌，所以孕妇慎用。
编辑：黄柳冰
来源：广东中医药、健康佛山
图源：顺德城市网网友“老牛@”“一鸣惊人”“苯菇酿”
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