（???文末有惊喜???）
秋风微凉，桃林蓁蓁，如今，龙涌口村的大头菜刚刚播种，这个顺德容桂西南面的村落，有动人的美景，还有可口的美食。
龙涌口，原名蛇口、蛇涌。1853 年建筑桂洲大堤时，将“蛇”字改为“龙”字，以示吉祥，村名易名龙涌，1980 年地名普查时，因与北滘龙涌大队同名，改为“龙涌口”。
由于龙涌口地理位置比较独特，所以当顺德大部分村落的农耕模式是桑基鱼塘的时候，龙涌口村内农耕文化则呈现显著的多样性，除了有小部分的桑基鱼塘，农耕还是以桃花、大头菜、咸生菜最为显著。
龙涌口气候温和，雨量充沛，四季如春，属亚热带季风性湿润气候。农民有意识周边有需求，气候较适宜、土地肥天，这正是激发龙涌口人持续种植桃花，并且将桃花技艺不断精进的原因。
据村民回忆，早在清朝末年、慈禧掌政的时候，某龙涌口人从外地引入少量观赏性桃花，村民谓之“绯桃”。
农户根据二十四节气的规律，进行大面积种植，当桃花生长到一定高度时，农户就开始特续“断软修剪”，以便控制桃花的高度和外形。到腊月时分，桃花种植户开始为桃花树“摘叶”了，“摘叶”是为了让桃花盛开得更加灿烂靓丽，才能形成春节插的桃花。每年临近春节的时候，龙涌口的桃花便会在农户的悉心栽培下，争芳斗艳，遍布整个村落，形成“桃满龙涌”的盛况。
龙涌口种植之桃花具有树形矮、枝条多、花朵密三个特点，树形矮能适用于多数户型作观赏用途，市场需求面较广。枝条多、花朵密则让龙涌口桃花更具观赏价值。
以前，桃花是很多龙涌口人的重要收入来源，直至现在也有很多退休老人种植桃花，获取经济利益是其一，更重要的是可以通过劳动获得社会认可，让退休生活不再空虛。
秋高气爽，暖阳高升，正是容桂龙涌口村民晾晒咸生菜的好时候。别看头菜小小一个，在龙涌口的历史可有百年之久了。
据悉，每年农历八月未到九月初九重阳节间，村里菜农就起畦下种，春节前夕，就能收成。头菜挖起后，先削掉头莱的根，放在竹棚上晒干，再放到盐池里腌制大半天，再取出放在地上再晾晒3至4 天。
随后把头菜埋堆，用尼龙膜全覆盖，等头菜由青变黄，除去原有的辛辣味，再把头菜露天晾晒，最后焗晒，如此才能形成人们食用的淡口头菜。
在大头菜产业的鼎盛时期，堤围河边可谓只兄大菜不见人，会出口到香港、东南亚等地，让更多的人能品尝到龙涌口淡口大头菜的味道，是走亲访友的送礼佳品。
咸生菜是是容桂龙涌口村独有的特色农产品，由新鲜生菜腌制而成，不要看这些咸生菜颜值不高，但能做出不同的美食，还能清热降燥。对于很多龙涌口村民来讲，咸生菜就是家乡的味道，一提起容桂龙涌口，就会想起家乡的那一锅咸生菜粥，这己成为了龙涌口人心中的容桂味道。
以前物资匮乏而土地较多，只能通过种植农作物来换取金钱或维持日常生活。而生菜就是一个典型的例子。大概在五十多年前，聪明的龙涌口村民本着勤俭节约的精神，将种多的生菜进行腌制，延长保质的时间以方便储存。在那个年代，基本上每家每户都会种一些生菜，晒成咸生菜储备起来，以备不时之需。
尽管咸生菜的制作工序繁复，但龙涌口人坚持严守着这种平凡却不简单的工序，才能制作出刻在记忆中的味道。
容桂·龙涌口村
近年来，龙涌口村在建立人居环境整治长效机制和推动特色乡村产业发展方面进行了有益的探索。
今年，龙涌口村党委制定了《龙涌口村党建引领推动和美乡村建设“6+N”工程实施方案》，致力于推动乡村产业、人才、文化、生态、组织振兴，龙涌口和美乡村共建基金成立来，得到社会各界大力支持，已筹集超过76万元，和美乡村项目建设提速；区人大代表积极响应“百千万工程”号召，利用自身资源优势大力推动各项工作，发挥人大聚力聚智的作用，营造社会共建、全民行动的和谐氛围，彰显人大代表在推动“百千万工程”中的积极作用和良好形象，为容桂打造高品质现代化城市提供了有力支持。
改造前的龙涌口福流公园
改造后的龙涌口福流公园
容桂街道办事处副主任刘玉发表示，容桂街道办事处将在“百千万工程”建设、城市品质大提升、乡村振兴资金扶持、和美乡村建设等方面大力支持龙涌口村，着力提高乡村治理水平，建立健全长效管理机制，为进一步打造宜居家园和美乡村而不懈努力。
这个家门口的桃花源
是否让你心向往之？
如果你也想到龙涌口的桃林走一走
如果你也喜欢诗歌朗诵
那11月12日（周日）上午
在龙涌口村三队福流公园举行的
这场诗会
你一定不能错过
目前，广东正在全面推进“百县千镇万村高质量发展工程”（以下简称“百千万工程”）促进城乡区域协调发展，扎实推进乡村振兴。自“百千万工程”启动以来，顺德区通过一系列强有力的抓手，推动城乡区域协调发展向着更高水平和更高质量迈进。对此，顺德区新时代文明实践中心、顺德区农业农村局、顺德城市网（顺德+）、龙涌口村民委员会联合举办百千万行动 共绘乡村芳华“乡上而生 拾野归来”龙涌口草坪诗会，组织来自社会各界诗歌爱好者，吟诵经典诗歌，举旗帜、聚民心，为推进乡村振兴和“百千万工程”凝聚更强大合力。
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编辑：张紫雯
图源：龙涌口村民委员会
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