周末到了，要好好爱自己哦，不要再做白饭人了，简单快手的香辣虾做起来吧，治愈胃的同时也治愈emo。
食材：虾、葱、姜、蒜、干辣椒
步骤：1、买回来的虾线处理一下，把虾洗干净后剪掉虾须和虾枪。也可以把虾背切开一点，这样好让虾更容易入味，顺便抽出虾线，这样虾就处理好了；
2、把虾全部处理好后一定要再次清洗干净，往里面加入葱段和生姜片，加入白胡椒粉，加入料酒，再加入少许的盐搅拌均匀。放一旁腌制5分钟左右；
3、切点葱、姜、蒜，再切点干辣椒段备用。虾腌好后把里面的葱姜挑出来；
4、热锅烧油至6成热，放入大虾煎炸（油少的话翻面即可），把虾炸熟、炸至表皮金黄酥脆的时候，就可以捞出来了；
5、锅里留少量的油，油热后加入一小把花椒，炸出香味。再加入葱姜蒜和干辣椒段炒出香味，倒入虾，把虾炒至微微有些干的时候关火。加入一些香菜段翻炒均匀就可以出锅了。
赶紧做起来吧，如果觉得处理虾线麻烦也可以省略这步哦。
来源：综合整理
编辑&图源：朱翔
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