今天给大家带来一款很常见的家常菜——双椒炒黄鳝！颜色上非常漂亮，而且口感嫩滑，菜椒清甜，特别好吃！一起学起来吧！
主料：鳝鱼，双椒，姜丝，大葱
做法：
1、先将黄鳝鱼改刀成小长段，双椒切块。
2、净锅烧水，水开后放入适量的胡椒粉和料酒，下黄鳝汆水，然后捞出冲凉洗净备用。
3、净锅上油，蒜头爆出香味，下汆好水的黄鳝鱼片翻炒，下鲜椒，根据自己口味进行调味。如可放味精、美极鲜、豉油、辣鲜露，再放入姜丝，香油起锅装盘。
色香味俱全的双椒炒黄鳝就新鲜出炉了！香喷喷的，好诱人哦！
编辑：赵善灏
图源：顺德城市网网友“雕刻时光”
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