“大吉大利，今晚吃鸡！”鸡是我们饭桌上的常客了，总是被做成各种各样的美食，今天要讲的就是将椰子与鸡完美融合的汤鲜味美椰子鸡。
在椰子鸡中，鸡肉狠狠吸收了椰子的清甜，鲜嫩多汁，超级美味。还有那一锅汤底，金灿灿的鸡汤汁油珠中带着白嫩的椰肉，椰汁的清甜与鸡汤的香醇融为一体，汤清爽口，味道鲜美，简直好喝到一滴汤都不想剩！
可椰子鸡是海南美食，怎么才能在家也品尝到呢？下面就来看看家常椰子鸡是如何制作的吧~
原料：椰子、鸡、料酒、枸杞、酱油、姜、盐、糖
做法：
1、椰子开口倒出椰汁，之后将里面的椰肉取出，放到一旁备用
2、鸡肉洗净切块，放入碗中加入料酒和盐，去除腥味
3、将椰汁和椰肉倒入砂锅中，开大火煮沸，如果椰汁不够可以加一些清水，但不要超过椰汁的量
4、锅中沸腾后，加入鸡块、姜片、枸杞，炖十分钟左右，椰子鸡就新鲜出炉啦
5、调制一份灵魂蘸料→小米辣+青桔＋沙姜+酱油，搅拌均匀，要知道这可是会与鲜嫩鸡肉碰撞出火花的美味配方哦
知多D：
挑选椰子时要选老的椰子，因为老椰子的椰肉含有椰奶及油，香味会更加浓郁
削椰子皮有一个小秘诀，就是先用刀背沿着椰子中央线以下的地方转圈敲击，这样椰子会很容易开壳
怎么样，对这种鸡肉做法有没有心动呢，快来动手尝试下，一起干了这碗椰子鸡~
编辑：余泽莹
图源：顺德城市网网友“大细猪”
顺德城市网(www.shundecity.com)相关内容（包括但不限于文字、图片、音频、视频资料及页面设计、编排、软件等）的版权和/或其他相关知识产权，均受中国法律和/或相关国际公约中有关著作权、商标权、专利权和／或其他知识产权法律的保护，属顺德城市网和/或相关权利人专属拥有。
除非中国法律另有规定，未经顺德城市网书面许可，对顺德城市网拥有版权和/或其他知识产权的任何内容，任何人不得复制或在非顺德城市网所属服务器上做镜像或以其他任何方式进行使用（包括但不限于出版、发行、播放、转载、复制、重制、改动、散布、表演、展示）。
违反上述声明者，顺德城市网将依法追究其相关法律责任。
顺德城市网法律顾问：广东力创律师事务所 沈密律师
