外香里嫩的煎焗鱼，只要做法正确，你也是大厨！
食材准备：
鱼，葱，姜，蒜，盐，黄糖，生抽
做法：
1.鱼洗净，晾干水，最好用厨纸擦下，姜蒜拍拍，香葱切碎；
2.热油锅，下适当盐（防沾鱼皮）下姜，最后下鱼，中火慢煎；
3.煎至2面金黄，下些蒜一起煎香，接着放适量水、黄糖、生抽、盐，盖锅焗鱼；
4.水开，可以翻下鱼身，下香葱浇下汁淋下鱼，接着起锅。
编辑：罗智滔
来源：综合整理
图源：顺德城市网网友“老牛@”
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