天气寒冷，冬日的暖身菜不得不提的就是啫啫煲啦，每次说到啫啫煲，小编的口水就止不住了！
菜的香味在高温的砂锅里面散发出来，在远处都能闻到，吃下去更是口感新鲜无比，原汁原味。
一份份热气腾腾的砂锅里藏匿着各种惊喜美食，馋到你挪不动步！快来试试吧！
第一步：蒜头去皮拍扁，洋葱切丝，葱切段，姜去皮切片。
第二步：白鳝解冻切段，用开水烫一下去血水。
第三步：青红椒切块，起油锅爆熟，加适量盐调味，盛起备用。
第四步：砂锅热锅，让锅烧红些再放油，把配菜都放锅里稍爆炒，加入适量海鲜酱和柱侯酱炒香，倒入白鳝段，续入老抽和糖略炒大火3-5分钟。
第五步：听到砂锅内“啫啫”的声音，沿着锅盖淋一圈黄酒，稍等片刻，揭开锅盖，加入青红椒拌均匀，滴入香油即可。
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顺德城市网法律顾问：广东力创律师事务所 沈密律师
