每次去喝早茶，除了肠粉、凤爪之外，也是必点的。
在茶楼吃一小份韭菜猪红，大概二十块左右一份噢，
这样一份韭菜猪红材料不过几块钱，做法简单，今天在家给安排上了~
1、猪红洗净切块（），加入料酒，焯水即可去腥，一会煮的时候也不容易散开；
2、韭菜洗净切长段备用；
3、锅中放少许油放入姜片，韭菜头（靠近根部那段）放入煸炒香；
4、加入清水煮开（有高汤更好） 放入猪红烧开，转中小火煮5分钟；
5、加入备好的韭菜，煮1-2分钟加入盐，调味即可。
平平无奇的【韭菜猪红】还有以下：
1、：猪红中含有的维生素K，有促进肠道通畅、清除肠道内沉淀物和浑浊污垢和金属颗粒等有害物质，避免人体内积累性中毒的作用。
2、：韭菜富含膳食纤维，能促进肠道运动，促进排便。
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